Juanmonino / E + / Getty Images
- Total: 3 minute
- Pregătire: 3 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cocktail (1 porție)
Un cocktail plin de banane creat pentru Ziua Națională a Rumului (16 august), această rețetă de la Mother's Ruin din New York este o mulțime de distracții. Hamacul cu banane este prevăzut cu Sailor Jerry Spiced Rum și oferă o aromă delicioasă, împreună cu câteva ingrediente interesante cu care să te joci.
Chiar dacă nu sunteți un fan al bananelor în băuturile dvs., este posibil să doriți să-i dați o lovitură, deoarece romul condimentat transformă aroma fructului într-o experiență cu totul nouă. Este unul dintre cele mai bune cocktail-uri cu banane pe care le vei găsi și duce fructele la un nivel de rafinament delicios, care este foarte rar.
Încercați un alt cocktail de banane cu un nume distractiv: Banana murdară.
ingrediente
- 1 1/2 uncie de rom condimentat (Sailor Jerry)
- 3/4 de un sirop de banana de casa
- 3/4 uncie suc de lime
- 1 liniuță amăgește Angostura
- Garnitură: praf de banane caramelizate (pentru jante)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Fixați un pahar cupe cu praf de banane.
Turnați romul, siropul, varul și mușcăturile într-un agitator de cocktail umplut cu gheață.
Agită bine.
Se strecoară în paharul cupe pregătit.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Pentru a face siropul de banane, este mai ușor să curățați o banană întreagă într-un procesor de alimente și să o adăugați la rețeta standard de sirop simplu de 1 cană fiecare apă și zahăr în timpul fierberii. După ce siropul este răcoros, îndepărtați toate bucățile de banană și sunteți gata să mergeți. Adăugați o a doua banană pentru o aromă mai intensă. Dacă doriți să parcurgeți traseul ușor, câteva companii de sirop oferă sirop de banană. Caută-l de la mărci precum Amoretti și Torani. Praful banan este creat prin caramelizarea zahărului granulat alb cu siropul de banană și Sailor Jerry Rum. Pentru a face, combinați 1 cană de zahăr și 1/4 cană fiecare sirop și rom într-o cratiță. Amestecați constant pe măsură ce zahărul se dizolvă și aduce la fierbere, apoi oprește amestecarea. Reduceți la foc mic timp de aproximativ 8 până la 10 minute - spre deosebire de zahărul caramelizat obișnuit, care este făcut cu apă, culoarea nu este un indicator al donanessului, așa că utilizați un termometru cu bomboane cu scopul de a atinge stadiul de crăpătură tare de aproximativ 300 F. se răcește, se toarnă caramelul pe o tigaie acoperită cu folie unsă și se lasă să se întărească. Rupeți bomboanele dure de banane în bucăți mici și transformați-o în „praf” într-un procesor de alimente.
Varianta retetei
Ca o alternativă mai ușoară la praful de banane, așezați o mână de bucăți de banane uscate într-un procesor de alimente și amestecați până când veți rămâne cu cele mai fine particule posibile. Acesta poate fi apoi amestecat cu zahăr alb sau brut, în proporție de 1 parte banană la 2 părți zahăr, până când obțineți o culoare uniformă. Adăugați puțin condiment dacă doriți, cum ar fi scorțișoara măcinată și nucșoară.
Cât de puternic este un hamac de banane?
Sailor Jerry este îmbuteliat la 92 de probe, motiv pentru care este un rom atât de aromat. Deoarece este singurul alcool din hamacul cu banane, băutura se agită pentru a fi surprinzător de blândă. În medie, conținutul său de alcool ar trebui să se încadreze undeva în jurul valorii de 20% ABV (40 dovezi), deci este similar cu a bea un daiquiri de căpșuni scuturate.
Etichete reteta:
- Rom
- cocktail
- american
- partid
