Brian Hagiwara / Getty Images
-
Asamblați ingredientele pentru frunzele de ciocolată
Molidul / Elizabeth LaBau
Pentru instrucțiuni ușor de imprimat, consultați rețeta cu frunze de ciocolată.
Frunzele de ciocolată sunt frumoase decorațiuni de ciocolată care arată la fel ca frunzele delicate. Arată superb și sunt surprinzător de ușor de realizat!
Puteți utiliza o varietate de frunze pentru a face frunze de ciocolată. Trebuie doar să vă asigurați că nu conțin pesticide și că au fost bine spălate și uscate. Ajută la alegerea frunzelor cu un model pronunțat de vene pe spate, astfel încât designul se va transfera mai ușor în ciocolată.
Pentru a face aceste frunze, veți avea nevoie de:
- 24 frunze proaspete (spălate și uscate) 8 uncii de acoperire cu bomboane de ciocolată
Pregătiți o foaie de copt captusind-o cu hârtie cerată sau hârtie pergament.
-
Topiți acoperirea cu ciocolată
Molidul / Elizabeth LaBau
Puneți stratul de bomboane într-un vas sigur cu microunde și microunde până la topit, amestecând după fiecare 30 de secunde pentru a preveni supraîncălzirea.
-
Pictează frunzele cu ciocolată
Molidul / Elizabeth LaBau
Înmuiați peria în stratul de bomboane topite și periați un strat gros de ciocolată pe partea inferioară a frunzei. Partea inferioară are vene de obicei mai pronunțate și vă va oferi un model mai bun pe frunzele voastre. Asigurați-vă că sunteți generos cu stratul de acoperire a bomboanelor - dacă este prea subțire, frunza de ciocolată se va crăpa atunci când o scoateți.
-
Lasa setul de ciocolata
Molidul / Elizabeth LaBau
Așezați frunza, ciocolata în sus, pe hârtia cerată și repetați cu frunzele rămase. Puteți utiliza diferite culori de acoperire cu bomboane pentru a face o varietate de frunze, dacă doriți.
După ce toate frunzele sunt acoperite cu ciocolată, refrigerați tava pentru a seta acoperirea, timp de aproximativ 20 de minute.
-
Cojiți frunzele de pe ciocolată
Molidul / Elizabeth LaBau
Când ciocolata este complet setată, scoateți tava din frigider. Cojiți cu grijă frunzele înapoi de la ciocolată, încercând să nu manipulați prea mult frunzele pentru a împiedica căldura corpului dvs. să topească ciocolata.
-
Decorați frunzele de ciocolată cu praf de luciu
Spruce / Elizabeth LaBau Dacă doriți să le oferiți frunzelor o strălucire metalică, folosiți praf de luciu pentru a le decora când au terminat. Acest pas este opțional, dar face ca frunzele să „pop”. Înmuiați o perie de vopsea curată și uscată în praf de luciu și periați un strat subțire de praf de-a lungul marginilor. Pentru un aspect mai dramatic, periați un strat de praf pe întreaga frunză.
-
Frunzele tale de ciocolată sunt terminate
Molidul / Elizabeth LaBau
Frunzele tale de ciocolată sunt acum terminate! Pune-le în sus prăjituri, cupcakes, torturi sau orice alte deserturi pe care le-ai dori.
Frunzele de ciocolată pot fi făcute cu câteva săptămâni înainte și depozitate într-un recipient etanș la temperatura camerei răcoroase. Sunt delicate, așa că stivă și depozitează-le cu atenție. Dacă este foarte cald, acestea sunt păstrate cel mai bine la frigider, deși acest lucru poate duce la apariția unor locuri de condensare.
