Vanya Dudumov / Getty Images
Scrumioanele aduc aroma cepei fără așteptarea îndelungată în grădină sau peelingul din bucătărie. Deși folosim termenii cremă, ceapă verde și ceapă de primăvară pentru a însemna orice ceapă recoltată înainte de formarea bulbului, ei sunt de fapt deosebiți unul de celălalt după cum urmează:
- Ceapa verde: Ceapa obișnuită recoltată înainte de a forma un bec Ceapa de primăvară: Ceapa obișnuită se recoltează când bulbul este mai mic de un sfert Creioane: Soiuri care nu formează niciodată un bec
Este un punct fain și unul nesemnificativ. Există o specie specifică de aliu, Allium fistulosum , care este o plantă perenă care se formează sub formă de aglomerație care nu crește niciodată într-un bulb. Acestea au, în general, cea mai bună aromă, dar cultivarea lor ca plante perene poate necesita o îngrijire puțin mai mare. Mulți grădinari cresc soiurile perene, dar le folosesc ca anuale. Și cremele cresc atât de repede, încât este destul de ușor să le plantăm succesiv.
Urmărește acum: Cum să crești Scallions
Ați putea re-radacina solzi din magazinul alimentar dacă lăsați câțiva centimetri de tulpină atașată la rădăcini. Nici nu trebuie să le plantezi în grădină. Scaliile vor crește fericit într-un pahar cu apă. Când ceva este ridicol de ușor de cultivat, la fel de bine puteți profita de orice ocazie.
- Frunze: Scaliile au frunze goale, asemănătoare unei lame, care se pliază una de cealaltă la baza plantei. Flori: florile cresc pe tulpini individuale și încep acoperite într-o teacă de hârtie. Capul de flori în creștere va împărți în cele din urmă teaca deschisă. Capetele rotunde de flori sunt globuri de flori individuale.
Nume botanic
Denumiri comune
Denumirile obișnuite sunt cremele, ceapa verde, ceapa de primăvară și ceapa ciorchine.
Zonele de duritate
Scaliile perene sunt listate ca rezistente în zonele USDA de la 3 la 9. Alte tipuri sunt bienale, deși o vraja rece îi poate face să creadă că au trecut prin iarnă, forțându-i să meargă la semințele lor în primul an.
Expunere solară
Acestea sunt legume cu frunze care se pot descurca cu o anumită umbră parțială, dar se vor descurca cât mai bine și vor rămâne mai sănătoase în plin soare. Rețineți doar că le place apa obișnuită, așa că nu le plantați în sol cald și uscat.
Sfaturi pentru creștere
Puteți începe semințele în interior cu aproximativ cinci până la șase săptămâni înaintea ultimei date de îngheț sau așteptați câteva săptămâni și puteți însămânța direct în grădină. Oricum, semănați sămânța de aproximativ 12 centimetri adâncime și ceva mai gros (patru până la opt semințe pe celulă). La fel ca în cazul altor cepe, germinarea poate fi lentă și slabă. Cel mai important lucru de care are nevoie sămânța de scrum este umiditatea constantă, ceea ce face ca pornirea semințelor în interior, în care să poți fi atent la ele, o alegere bună.
În USDA Hardiness Zones șapte și mai sus, puteți începe semănatul direct în septembrie, pentru recoltarea de iarnă și primăvară.
Plantați-vă răsadurile într-un loc însorit. Ca și în cazul cepei, solzi au un sistem rădăcină foarte puțin adânc, așa că este posibil să fie nevoie să le udi tot sezonul. Cu toate acestea, nu-i lăsați să stea în pământ umed. Ar trebui să fie umed, dar bine drenant.
Răsaduri subțiri la o distanță de aproximativ un picior. Puteți mânca orice plante subțiri. Pentru a avea o recoltă continuă, planta succesorală la fiecare trei-patru săptămâni.
Îngrijire
Împreună cu păstrarea plantelor udate, dă-le lunar câteva îngrășăminte suplimentare. Ceva bogat în azot, cum ar fi emulsia de pește, i-ar menține verzi și în creștere. Singura altă întreținere ar fi menținerea zonei fără buruieni.
Dăunători și probleme
Majoritatea scaliilor sunt practic fără probleme. Dacă începeți să observați probleme, rotirea următoarei culturi într-o zonă diferită a grădinii ar trebui să vă ajute.
Există un nou dăunător de grădină care începe să se răspândească în statele estice. Minerul cu frunze de aliu își depune ouăle în frunzele plantelor ornamentale și comestibile din familia cepei. Larvele își mănâncă drumul spre bulb, distrugând planta în proces. Fii atent la noutăți despre cum poți controla acest dăunător.
recoltat
Scaliile sunt fragede și ușoare când sunt mici. Puteți începe recoltarea imediat ce plantele ating aproximativ 5 până la 6 centimetri înălțime și sunt la fel de largi ca un creion. Recoltește întreaga plantă trăgând-o afară.
Soiuri sugerate
- Ciorchine de perenă albă: Un soi peren care este plăcut pentru o cultură de iarnă într-un cadru rece (60 de zile). Gărzător: Această varietate se încadrează undeva între un zgură și o ceapă de primăvară (50 de zile). Nabechan: Acesta este un soi japonez apreciat pentru aroma sa (60 de zile). Barba roșie: Acesta este rapid și ușor de crescut. Are tulpini roșu-purpuriu (50 de zile). Alb alb Tokyo: Acesta este un alt soi peren cu aromă (75 până la 90 de zile).
