Imagini Amguy / Getty
- Total: 5 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 porție
Există două forme de vitamina A. Primele sunt numite retinoide, care se găsesc în surse alimentare, precum carne, pește gras, produse lactate, ouă și alimente fortificate. Și deși toate sunt surse bune de vitamina A, sunt de asemenea bogate în colesterol și grăsimi saturate.
A doua formă de vitamina A este pe bază de plante și este mai bine cunoscută sub numele de carotenoizi. Cu peste 600 de carotenoizi cunoscuți, ei sunt împărțiți în două tipuri, xantofila, care oferă pigmenți galbeni alimentelor pe care le consumăm și carotenii, care oferă cel mai adesea culoarea portocalie fructelor și legumelor noastre. Interesant este că organismul poate produce toată vitamina A de care are nevoie din fructele și legumele pe care le consumăm!
Vitamina A din fructe și legume este incredibil de importantă pentru multe funcții din organism. Ca antioxidant, vitamina A ajută la eliminarea oxigenului nociv din sistemele noastre. Scuteste radicalii liberi și combate bolile și infecțiile. Ca atare, este deosebit de important pentru imunitatea noastră.
Vitamina A combate leziunile ochilor protejându-le de lumina dăunătoare. De asemenea, ne ajută viziunea la lumină scăzută. Vitamina A protejează, de asemenea, mucoasele și pielea de atacul bacteriilor și infecțiilor. Este esențial pentru oase și dinți sănătoși. Vitamina A este, de asemenea, extrem de sănătoasă pentru sistemele de reproducere atât a bărbaților, cât și a femeilor.
Sursele vegetale de vitamina A sunt cunoscute ca fiind benefice. Nu așa pentru formularele de pastile.
Vitamina A protejează pielea de asemenea boli precum acneea și psoriazisul și ajută la prevenirea îmbătrânirii premature a pielii prin forma particulară de activitate antioxidantă.
Surse bune de vitamina A
Atunci când aveți în vedere ce fructe și legume să adăugați la sucul sau smoothie-ul dvs. care conțin cele mai bogate surse de vitamina A, gândiți-vă la culoarea vibrantă, și nu doar la portocală! Unele fructe și legume care sunt violet, galben și roșu strălucitor sunt surse mari de vitamina A, cum ar fi ardeii roșii, purpurii și galbeni.
Unele dintre cele mai bune surse de vitamina A sunt morcovii, ardeii și ardeii iute, cantalupul, spanacul, salata de romaine și caisele. Alții sunt mango, verdeață collard, grapefruit, varză, cartof dulce, pepene verde și roșii.
Iată o rețetă preferată de suc de vitamina A.
ingrediente
- 1 ardei gras
- 4 morcovi
- 4 frunze de spanac
- 1 roșie
- 1 felie de ghimbir proaspăt
Pași pentru realizarea ei
Adăugați ingrediente într-un blender.
Amestecați bine până când se atinge consistența dorită.
Se toarnă într-o ceașcă și se bucură!
Etichete reteta:
- Roșie
- american
- înapoi la școală
- băutură
