Krosnick Studio / Getty Images
- Total: 21 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 11 min
- Randament: 1 1/3 cană sos (16 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 70 | calorii |
| 4g | Gras |
| 10g | Carbohidrați |
| 0g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 1 1/3 cana sos (16 portii) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 70 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 4g | 5% |
| Grăsimi saturate 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 108mg | 5% |
| Carbohidrat total 10g | 3% |
| Fibră dietetică 0g | 2% |
| Proteine 0g | |
| Calciu 8mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest sos de grătar de muștar dulce de miere funcționează excelent la păsările de curte și carnea de porc. Este ușor de făcut înainte, puteți păstra până la o săptămână în frigider. Cheia acestui muștar de miere este utilizarea a două tipuri de muștar: dijon și cereale integrale. Combinația creează o aromă de muștar mai complexă, iar muștarul cu cereale întregi oferă o anumită textură condimentului. Încercați diferite tipuri de muștar pentru a modifica aroma sosului de muștar.
Mierea întunecată tinde să aibă o aromă mai puternică decât mierea de culoare deschisă. Căutați-l în magazine alimentare mai bune, standuri agricole sau piețe ale fermierilor. Dacă nu o găsiți, nu vă blocați. Folosește orice miere poți găsi. Pentru a evita să te lipești de miere la cupa de măsurare, dă-i scutului de măsurare un spray rapid cu spray de gătit antiaderent înainte de a măsura mierea. Mierea va aluneca apoi din coșul de măsurare în tigaie.
Muștarul de miere este un condiment versatil. Este un clasic cu degete de pui, merge excelent cu cartofii prăjiți și este gustos ca o răspândire pe un sandwich. Încercați oriunde în loc de ketchup sau maioneză.
ingrediente
- 1/2 cană muștar Dijon
- 1/2 cană miere întunecată
- 1/4 cană ulei vegetal
- 2 linguri oțet de cidru
- 2 linguri apă
- 2 linguri boabe întregi (sau muștar mărunțit)
- 2 linguri de somn (tocate)
Pași pentru realizarea ei
Într-o cratiță medie se încălzește uleiul și se adaugă șalvâie.
Gătiti timp de două-trei minute la foc mediu, până când chaloturile încep să transpire (nu se prăjesc).
Adăugați ingredientele rămase și lăsați sosul să se fierbe timp de șase până la opt minute, amestecând des.
Reduceți căldura dacă sosul bule prea mult.
După ce s-a fiert, se scoate de pe foc și se lasă sosul să se răcească timp de 15 minute.
Pentru a folosi, pur și simplu, aplicați sosul pentru păsări de curte sau carne de porc către ultimele 15-20 de minute de timp de gătit.
Notă:
Întrucât sosul conține zahăr, utilizarea oricărui proces anterior poate provoca arderea sosului. Dacă faceți înainte, păstrați sosul într-un recipient etanș la frigider până la o săptămână. Se încălzește în cuptorul cu microunde timp de 20 până la 30 de secunde înainte de utilizare.
Această muștar de miere este atât de gustoasă, dar face și un cadou frumos. Rețeta este ușor de dublat sau de triplat într-un lot mare. Odată ce muștarul de miere este răcoros, turnați-l în borcane, adăugați capacul și legați o panglică în jurul său. O carte de cadou drăguță, cu o notă și ingredientele completează cadoul.
Etichete reteta:
- sos
- sosuri
- american
- cookout
