Steve Allen / Getty Images
Anul Nou Olandez ( Oud en Nieuw ) este format din Oudejaarsavond (Revelion) pe 31 decembrie și Nieuwjaarsdag (ziua de Anul Nou) pe 1 ianuarie. Acesta din urmă este o sărbătoare publică. Sărbătorile publice sunt puține și mai departe între Olanda, așa că de obicei sunt o afacere destul de mare.
Revelionul olandez
Revelionul este petrecut, de obicei, savurând o petrecere cu prietenii și familia sau mergând în oraș pentru a vedea concerte în aer liber și artificii din jurul orașului. Fanii cu zgomote puternice vor avea parte de o zi de câmp, în condițiile în care copiii supărați de toate vârstele pornesc crackers. Hârtiile crăpături roșii devin strălucitoare. Mi s-a spus că tradiția de a opri focuri de artificii și crackers are ceva de-a face cu vechile obiceiuri păgâne de a alunga demonii, astfel încât Anul Nou să poată începe cu o ardezie curată. La lovitura de la miezul nopții, focul de artificii afișează viu culoarea cerului și cacofonia oamenilor care își doresc reciproc un Gelukkig Nieuwjaar (Anul Nou fericit) poate fi auzit peste tot.
Ziua de Anul Nou în Olanda
A devenit tradițional (pentru unii nebuni morți) să ia un Nieuwjaarsduik la prânz în ziua de Anul Nou. Aceasta implică o baie în Marea rece a Nordului, pe plaja Scheveningen, de la Haga. Înotătorii sunt răsplătiți cu o ceașcă aburitoare de supă de iarnă olandeză, de obicei, o supă groasă de mazăre împărțită cu cârnați afumați.
Tratamente tradiționale Oud en Nieuw
Ce sărbătoare este completă fără mâncăruri și dulciuri tradiționale? Oud en Nieuw nu face excepție. Iată câteva favorite ale rețetelor olandeze de Anul Nou:
- Oliebollen (gogoși olandezi, adesea amestecați cu fructe) Appelbeignets (beignets de mere) Duivekater (o pâine festivă dulce) Erwtensoep (supă de mazăre împărțită)
