Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Total: 65 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 50 min
- Randament: 1 pâine de 9 inci (10 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 303 | calorii |
| 18g | Gras |
| 33g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 pâine de 9 inci (10 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 303 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 18g | 23% |
| Grăsimi saturate 7g | 35% |
| Colesterolul 45mg | 15% |
| Sodiu 272mg | 12% |
| Carbohidrat total 33g | 12% |
| Fibră dietetică 3g | 10% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 64mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Pâinea cu banane a fost cea mai oportunistă din toată pâinea, pentru că este cea care așteaptă până când vede că aveți niște banane cu adevărat depășite, iar apoi dintr-o dată vi se întâmplă să o faceți.
Ceea ce este interesant, de asemenea, pentru că nu există multe alimente în care în mod ideal doriți să așteptați ca unul dintre ingrediente să fie aproape rău înainte de a le face.
Dar acolo este - pâine cu banane. Și odată ce ai asta, desigur, trebuie să adaugi chipsuri de ciocolată și despre asta suntem aici.
Mai exact, adăugând chipsurile de ciocolată. Când faceți pâine rapidă, combinați ingredientele umede într-un bol, ingredientele uscate într-un altul, apoi le amestecați și le coaceți.
Și dacă ați făcut pâine cu banane cu ciocolată cu ciocolată oricând în ultimii, să zicem 200 de ani, există șanse foarte bune să combinați umedul cu cel uscat, apoi pliați în chipsurile de ciocolată chiar la sfârșit. Și atunci când ați copt-o, toate chipsurile de ciocolată s-au scufundat până la fund.
Sau, poate nu ai mai făcut-o niciodată în viața ta, așa că nu ți s-a întâmplat niciodată. Oricum, nu mai trebuie să se întâmple cu nimeni , pentru că: Ar trebui să amestecați chipsurile de ciocolată cu ingredientele uscate.
Acoperirea chipsurilor cu făină le conferă un exterior mult mai rezistent, iar frecarea adăugată ajută să le țină în loc suficient de mult pentru ca bătătorul să fie setat.
Permiteți-mi să subliniez și faptul că o banană nu poate fi prea coptă pentru pâinea cu banane, deși acestea nu pot fi suficient de coapte. Ar trebui să fie serios maro închis, poate câțiva muște de fructe atârnând, știi.
Simplu, nu? Plecați, așadar, și coaceți-vă unii.
ingrediente
- 1 3/4 cani făină universal
- 3/4 cana zahar granulat
- 1 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță de coacere
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1/4 linguriță de nucșoară (proaspăt măcinată)
- 1 cană chipsuri de ciocolată semi-dulci
- 3 banane mari (foarte coapte)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 ouă (bătute)
- 1/2 cană de unt (sau scurtare)
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul până la 375 F. Ungeți bine și făinați o farfurie în formă de pâine (sau folosiți o tigaie antiaderentă sau o tigaie flexibilă din silicon).
Desfaceți untul și încălziți-l în cuptorul cu microunde, într-un vas sigur cu microunde, aproximativ un minut, până se topește bine. Pune-l deoparte la temperatura camerei să se răcească, dar nu-l lăsa să se solidifice din nou.
Cojiți bananele și tocați-le într-un bol separat pentru amestecare. Îmi place să folosesc un masher de cartofi, dar o furculiță va face treaba. Adăugați ouăle și vanilia și amestecați bine. În timp ce se agită, se toarnă încet untul topit în amestecul de ou-banane și se amestecă până când este încorporat.
Combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, zahărul, sarea, nucșoara și scorțișoara într-un vas mare de amestecare și amestecați până când puteți vedea că scorțișoara și nucșoara sunt uniform amestecate. Apoi adăugați chipsurile de ciocolată și amestecați până când sunt complet acoperite cu făină.
Adăugați ingredientele lichide la cele uscate și amestecați foarte ușor până când au fost umezite buzunare mari de făină uscată. Ar trebui să mai existe câteva buline mici. Prea multă agitare sau o agitare prea puternică este rău pentru pâinea ta cu banane. Se toarnă tava în tigaia pregătită și se coace imediat.
Se coace 50 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul pâinii iese curată, iar marginea pâinii începe să se despartă de tigaie.
Odată ce tigaia este suficient de răcoroasă pentru a atinge, inversați cu grijă tigaia - pâinea ar trebui să se scurgă, deci asigurați-vă că o susțineți cu cealaltă mână. Lăsați pâinea să se răcească pe un suport de sârmă la temperatura camerei.
Etichete reteta:
- Pâine rapidă
- gustare
- american
- zi de box
