Molidul
- Total: 17 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 7 minute
- Randament: 6 porții (6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 242 | calorii |
| 13g | Gras |
| 26g | Carbohidrați |
| 7g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 6 porții (6 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 242 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 13g | 17% |
| Grăsimi saturate 7g | 33% |
| Colesterol 97mg | 32% |
| Sodiu 490mg | 21% |
| Carbohidrat total 26g | 9% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 7g | |
| Calciu 256mg | 20% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Bucurați-vă de aceste clătite de afine în orice moment al anului, cu afine proaspete sau congelate. Albusurile batute adauga un plus de aer si lejeritate, asa ca se dovedesc pufoase de fiecare data.
ingrediente
- 2 ouă (separate)
- 1 1/2 cani făină universal
- 2 1/4 lingurițe praf de copt
- 3 linguri zahăr
- 3/4 linguriță sare
- 1 cană lapte
- 3 linguri unt (topit)
- 1 cană afine (proaspete sau congelate, dezghețate)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Într-un bol mic, bateți albușurile de ou până se înăbușesc; pus deoparte.
Molidul
Într-un bol separat, cerneați împreună făina, praful de copt, zahărul și sarea.
Molidul
Bateți gălbenușurile de ou într-un bol mediu de amestecare.
Molidul
Adăugați lapte și unt topit.
Molidul
Amestecați amestecul de ou în ingrediente uscate; amestecați până când baterea este netedă și amestecă afine.
Molidul
Pliați în albușuri de ou bătute.
Molidul
Gătiti clătitele pe o grătar unsă fierbinte pe o parte până când marginea pare uscată și bubuită, iar partea de jos se rumeneste.
Molidul
Rotiți clătita și gătiți cealaltă parte până se rumenesc frumos.
Molidul
Serviți-le cu sirop de arțar sau un sos proaspăt de afine și bucurați-vă!
sfaturi
- Dacă doriți să faceți bătăul cu o seară înainte, refrigerați albușurile de ou neînvins într-un bol separat. Faceți bătutul cu făina, praful de copt, zahărul, sarea, laptele și untul topit; acoperiți vasul și refrigerați. Dimineața, bateți albușurile de ou și împărțiți-le în bătut și apoi pliați în afine. Bateria de păstrare trebuie amestecată doar până când toate ingredientele sunt umezite. Bătutul de bătut va crea clătite dure.Pentru chiar să rumeniți, folosiți un prosop de hârtie pentru a freca uleiul pe suprafața grătarului. Prea mult ulei va face ca clătitele să se rumenească neuniform. Presărați câteva picături de apă rece pe grătar pentru a testa căldura. Dacă apa dansează și apar, este gata.
Variante de reteta
- Clatite cu ciocolată : înlocuiți afine cu chipsuri de ciocolată sau chipsuri de ciocolată mini. Clătite cu ciocolată : înlocuiți afine cu bucăți de ciocolată cu lapte de vată Heath. Clătite cu fluturi de afine: Înlocuiți jumătate din lapte cu lapte de unt, scădeați praful de copt la 1 1/2 linguriță și adăugați 1/2 linguriță de sodă de copt. Clătite de afine cu lămâie: Adăugați 2 lingurițe de coajă de lămâie mărunțită fin și înlocuiți 1 lingură de lapte cu 1 lingură de suc proaspăt de lămâie.
Etichete reteta:
- boabă
- clătită de afine
- mic dejun
- american
