Molidul
- Total: 37 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 22 min
- Randament: 12 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 307 | calorii |
| 12g | Gras |
| 44g | Carbohidrați |
| 7g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 12 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 307 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 12g | 16% |
| Grasimi saturate 5g | 26% |
| Colesterol 91mg | 30% |
| Sodiu 449mg | 20% |
| Carbohidrat total 44g | 16% |
| Fibră dietetică 3g | 10% |
| Proteine 7g | |
| Calciu 130mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste brioșe minunate sunt încărcate de textură și aromă. Aroma fructelor de merișoare proaspete iese în evidență, iar semințele de dovleac sunt adaosul perfect pentru sezon.
ingrediente
- 3/4 cană semințe de dovleac (decojite, crude sau prăjite, împărțite)
- 5 linguri unt (înmuiat)
- 1 1/2 cani zahar
- 2 ouă mari
- 2 cani / 9 uncii faina cu toate scopurile
- 2 lingurițe praf de copt
- 1/4 linguriță de coacere
- 1/4 lingurita sare
- 1/2 cană lapte
- 2 cani afine (proaspete sau congelate, tocate grosier)
- Garnitură: zahăr scorțișoară
Pași pentru realizarea ei
Adunați ingredientele și preîncălziți cuptorul la 375 F.
Molidul
Linie 12 căni de briose cu garnituri de hârtie.
Molidul
Într-o tigaie uscată la foc mediu, prăjiți semințele de dovleac, amestecând constant, până se rumenesc ușor și aromate. Pus deoparte.
Molidul
Într-un bol mare de amestecare, bateți untul cu zahărul până când s-a amestecat bine.
Molidul
Bateți ouăle și vanilia.
Molidul
Într-un alt bol, combinați făina, praful de copt, soda și sarea. Amestecați bine.
Molidul
Se adaugă amestecul uscat la primul amestec, alternând cu laptele. Se amestecă la amestec.
Molidul
Îndoiți în merișoare și 1/2 cană din semințele de dovleac prăjite.
Molidul
Umpleți căni de briose cam 3/4 pline.
Molidul
Presărați brioșele cu semințele de dovleac prăjite rămase și zahăr scorțișoară, dacă doriți.
Molidul
Coaceți brioșele timp de 20 până la 25 de minute, până se rumenesc frumos. O scobitoare introdusă în centrul unei brioșe ar trebui să iasă curată.
Molidul
Serviți și bucurați-vă!
Variații
- Muffins Cranberry-Pecan: Folosiți 3/4 cani de coajă tocată, prăjită și omiteți semințele de dovleac. Adăugați 1/2 ceașcă de coajă în cuptor și folosiți restul de 1/4 cană pentru topping. Muffins cu nucă de merișoare: folosiți 3/4 căni de nuci tocate și omiteți semințele de dovleac. Adăugați 1/2 ceașcă de nuci tocate în bătător și folosiți restul de 1/4 cană pentru topping.
Cum se păstrează, se congelează și se reîncălzește brioșele
- Depozitați brioșele proaspăt coapte și răcite sigilate într-o pungă sau un recipient închis cu fermoar până la 3 zile. Înghețați brioșele pe o foaie de copt într-un singur strat, apoi puneți-le în pungi cu congelator închise cu fermoar (încercați să le păstrați într-un singur strat). Etichetați-le cu numele și data și congelați timp de 3 luni. Decongelăm brioșele congelate la frigider sau la temperatura camerei timp de aproximativ 2 ore. Pentru a reîncălzi brioșele congelate, înfășurați folia și puneți-le într-un cuptor de 350 ° F preîncălzit timp de aproximativ 15 minute. Înfășurați o brioșă în prosoape de hârtie și cuptor cu microunde, aproximativ 20 de secunde, sau doar până la cald, dar nu sunt dure.
Etichete reteta:
- boabă
- mic dejun
- american
- Crăciun
