Cum se extrage laptele dintr-o nucă de cocos

Introducere

Cum se extrage laptele dintr-o nucă de cocos. MAIKA 777 / imagini getty

Laptele de nucă de cocos este un ingredient foarte important pentru multe preparate din Asia de Sud-Est. Nu prea folosim mult în gătitul chinezesc, dar sunteți curioși despre cum puteți extrage laptele de nucă de cocos dintr-o nucă de cocos proaspătă? Acest articol va răspunde la întrebarea dvs.!

Când vine vorba de extragerea laptelui de nucă de cocos dintr-o nucă de nucă de cocos proaspătă, o concepție greșită comună este că tot ce trebuie să faceți este să străpungeți „ochii” negri de pe partea de sus a nucă de cocos și laptele va ieși. De fapt, extragerea laptelui dintr-o nucă de cocos necesită un pic de muncă decât să străpungem „ochii” negri, dar rezultatele merită! Gustul și aroma laptelui de nucă de cocos proaspăt dintr-o nucă de cocos proaspătă sunt uimitoare! Are un gust atât de proaspăt și delicios.

Puteți ajusta grosimea laptelui de nucă de cocos după cantitatea de apă pe care o puneți. Voi folosi mereu și sucul din carnea de nucă de cocos și puteți regla și cantitatea de apă caldă pe care o utilizați.

Iată instrucțiuni pas cu pas ușoare, cu imagini, care arată cum să faceți propriul lapte de nucă de cocos din carnea și sucul unei nucă de cocos!

Editat de Liv Wan.

Unelte de care ai nevoie:

1. Un șurubelniță cu bol mediu pentru a străpunge ochiiSharp punte pentru crăparea cocosului Un blender sau o mașină de smoothie

Pregătiți nuca de cocos

Rhonda Parkinson

Perforează cei trei ochi negri din partea de sus a nucă de cocos cu un instrument ascuțit.

Scurgeți lichidul

Rhonda Parkinson

Scurgem sucul apos din ochi. Acesta nu este laptele de nucă de cocos. Dar trebuie să păstrăm acest suc apos pentru prepararea laptelui de cocos. Prin urmare, vă rugăm să nu-l aruncați.

Deschideți nuca de cocos

Rhonda Parkinson

Deschideți nuca de cocos

Atingeți mijlocul de nucă de cocos cu un instrument ascuțit pentru a-l deschide. (În fotografie se folosește partea care nu se toacă dintr-un clever). Vă rugăm să fiți foarte atenți atunci când efectuați această procedură.

Scoateți carnea de nucă de cocos

Rhonda Parkinson

1. Scoateți carnea albă din interiorul celor două jumătăți de nucă de cocos.

2. Gustă o bucată mică de carne. Dacă are un gust rău, nu continuați mai departe.

3. Tăiați bucățile de carne de nucă de cocos care sunt vizibil mai mari decât altele.

Procesați carnea de nucă de cocos într-un blender

Rhonda Parkinson

1. Puneți jumătate din carnea de nucă de cocos într-un blender cu jumătate din sucul de nucă de nucă de cocos și 1 cană de apă caldă (diferă cantitatea de apă pentru a produce lapte mai gros sau mai subțire). Utilizați viteză mare pentru a procesa 3-5 minute până când carnea de nucă de cocos devine foarte bună. Repetați această procedură cu cealaltă jumătate din carne și suc.

Tulpinați laptele

Imagine cu lapte de nucă de cocos - Fotografie cu modul de extragere a laptelui dintr-o nucă de cocos. Rhonda Parkinson

1. Puneți câteva straturi de cheesecloth peste un bol și strecurați laptele prin cârpă. Ridicați cheesecloth și strecurați laptele afară.

Așa extrageți laptele de cocos dintr-o nucă de cocos proaspătă! Este nevoie de ceva mai multă muncă decât deschiderea unei conserve, dar atât aroma cât și prospețimea sunt infinit mai bune și merită cu siguranță toată munca grea!