Diana Rattray
- Total: 24 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 14 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 573 | calorii |
| 32G | Gras |
| 54g | Carbohidrați |
| 19g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 573 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 32g | 41% |
| Grasimi saturate 20g | 98% |
| Colesterol 91mg | 30% |
| Sodiu 489mg | 21% |
| Carbohidrat total 54g | 20% |
| Fibră dietetică 5g | 19% |
| Proteine 19g | |
| Calciu 349mg | 27% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă simplă de pastă de broccoli cremoasă face o masă excelentă de zi cu zi cu o salată aruncată sau o servește ca o farfurie cu carne la grătar, pui sau pește și roșii feliate. Cina va fi gata în mai puțin de 30 de minute!
O combinație de brânză de parmezan proaspăt rasă cu unt și smântână grea fac ca sosul de broccoli asemănător pesto-ului să fie bogat și incredibil de delicios. Este o mâncare pe care o vei face din nou și din nou!
Substituții pentru ingrediente proaspete
ingrediente
- 8 uncii de paste
- 1 buchet de flori de broccoli fierte (scurse, sau aproximativ 4 căni de florete *)
- 5 frunze proaspete de busuioc
- 3 linguri unt
- 3/4 cană smântână grea
- 1 cană parmezan rasă
- Sare de sare (sau după gust)
- Tăiați piper negru proaspăt măcinat (sau după gust)
Pași pentru realizarea ei
Puneți floriile de broccoli într-o cratiță cu aproximativ 1 inch de apă. Se aduce la fierbere, se acoperă tigaia și se aburesc până când broccoli este fraged, aproximativ 5 minute. Se scurge bine. În mod alternativ, puneți florile de broccoli într-un coș de aburi peste apa și aburul fierbând aproximativ 5 minute, până când este fragedă.
Puneți broccoli scurse într-un procesor alimentar prevăzut cu o lamă de oțel. Adăugați busuiocul, untul, smântâna și parmezanul. Pulsați pentru a purifica amestecul. Lasă-l puțin puțin sau curăță-l până devine neted.
Gustă amestecul de broccoli și condimentează cu sare și piper, după gust. Amesteca bine.
Aduceți o fierbere mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și gătiți-le urmând recomandările pachetului. Se scurge bine.
Într-un bol combinați pastele scurse la cald cu amestecul de broccoli. Amestecați să combinați bine. Se servește fierbinte ca farfurie sau fel de mâncare principală. Oferă brânză de parmezan în plus la masă.
Etichete reteta:
- Paste
- antreu
- american
- cină în familie
