Diana Rattray
- Total: 44 min
- Prep: 14 min
- Gătit: 30 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 318 | calorii |
| 10g | Gras |
| 55g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 318 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 10g | 13% |
| Grasimi saturate 5g | 27% |
| Colesterol 21mg | 7% |
| Sodiu 439mg | 19% |
| Carbohidrat total 55g | 20% |
| Fibră dietetică 4g | 13% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 158mg | 12% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest cobbler de afine scrumptious este făcut cu afine proaspete sau congelate și un topping asemănătoare cu biscuiți.
Umplutura de paine de afine este condimentata usor cu niste scortisoara macinata, iar toppingul asemanator cu biscuiti este un snap pentru prepararea cu unt topit si lapte. Adăugați o lingură sau două de zahăr în amestecul de biscuiți, dacă doriți o acoperire cu un cobbler îndulcit. Sau ungeți blaturile biscuiților necoapte cu un amestec de spălare de ou și presărați cu zahăr sau scorțișoară.
ingrediente
- 2/3 cana zahar granulat
- 2 linguri amidon de porumb
- 3/4 cană apă
- 3 cani afine proaspete sau congelate
- 1 linguriță unt topit
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 cană / 4 1/2 unități de făină
- Opțional: 2 linguri de zahăr granulat
- 1 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 lingurita sare
- 1/3 cana lapte
- 3 linguri unt topit
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Ungeți o farfurie de 1/2 sferturi sau o plăcuță de plăcintă de 9 inci. Încălziți cuptorul la 425 F.
Într-o cratiță, combinați 2/3 cană de zahăr granulat și amidon de porumb, amestecați în apă. Aduceți la fierbere; amestecând constant, fierbeți 1 minut. Adăugați afine și amestecați bine.
Turnați amestecul de afine în vasul de copt pregătit sau pe placa de plăcintă de 9 inci. Se presară cu scorțișoară și se strecoară cu 1 linguriță de unt topit.
Într-un bol de amestecare, combinați făina, 2 linguri de zahăr (dacă folosiți), praful de copt și sarea.
Turnați laptele și 3 linguri de unt topit într-o cană de măsurare; se adaugă în amestecul de făină dintr-o dată. Amestecați până când amestecul este umezit și formează un aluat moale.
Aruncați linguri de aluat pe afine.
Coaceți cubuletul timp de 25-30 de minute sau până se rumenesc ușor.
sfaturi
- Acoperiți cobbler-ul de fructe rămase cu folie de plastic și păstrați-l la frigider pentru până la cinci zile. Faceți un cobbler de afine extra-special cu un topping micșor. Prăjiți aproximativ 1/3 cană de coajă tocată și combinați prăjiturile prăjite cu 1/4 cană de făină cu toate scopurile, 1/4 cană de zahăr brun ambalat și 1 1/2 linguri de unt. Amestecați cu o furculiță sau cu degetele pentru a face să se sfărâme. Se presară peste vârful pachetului și se coace conform indicațiilor.
Variante de reteta
- Înlocuiți 1 cană de afine cu 1 cană de zmeură proaspătă.Înlocuiți aproximativ 2/3 ceașcă de afine cu mere mărunțite sau pere.
Etichete reteta:
- boabă
- desert
- american
- vară
