Studiouri S&C Design
- Total: 3 minute
- Pregătire: 3 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cocktail (1 porție)
Habanero Martini este o băutură pentru oricine are un gust pentru toate lucrurile fierbinți și picante. Are o aromă fantastică și duce tequini de bază la un nivel nou, care este foarte interesant.
Această rețetă picantă de martini este foarte simplă, combinând un tequila de reposado neted cu vermut uscat. Se adaugă un singur ardei habanero sub formă de garnitură și se aruncă în interiorul paharului. Ardeiul va infuza băutura cu aroma sa, la fel ca măslinele să adauge gustul lor brin clasicului gin martini.
Infuzia de arome începe în primul minut și se va intensifica doar cu cât se stabilește mai mult. Cu toate acestea, băutura nu devine atât de fierbinte pe cât te-ai putea aștepta. Este de fapt o condimentare foarte frumoasă de care se va bucura oricine apreciază puțin căldura. Se asortează perfect cu notele blânde de stejar de tequila îmbătrânită și este o încântare pentru a sorbi la cină sau orice ocazie.
ingrediente
- 2 uncii de depozit tequila
- 1 uncie de vermut uscat
- Garnitura: ardei habanero
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-un shaker de cocktail umplut cu gheață, turnați tequila și vermutul uscat.
Agită bine.
Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit.
Garnisiți cu un ardei habanero.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Nu este recomandat să mănânci ardeiul atunci când băutura a dispărut. Cu toate acestea, spălarea mâinilor după manipulare este o mișcare înțeleaptă. Cu siguranță, nu vă atingeți ochii sau fața înainte de a face acest lucru! Nu este necesar să tăiați ardeiul, deoarece acesta va infuza perfect martini-ul atunci când este lăsat întreg. Rețineți că cea mai mare parte a căldurii de la orice ardei iute se află în carnea albă care ține de capsaicină. Dacă tăiați o fanta în el sau o tăiați pe jumătate, lichidul va atinge acest lucru și va deveni mai rapid picant. Din momentul în care veți constata că habanero martini vă atinge aroma ideală, îndepărtați piperul pentru a împiedica aroma să se dezvolte în continuare. Aceasta este o idee deosebit de bună dacă ai tendința să-ți faci timp savurând băutura. Orice alt ardei iute poate fi folosit în loc de habanero. Jalapeño este o alegere populară, iar ardeii iute thailandezi pot da cu adevărat un impuls. Este mai bine să eviți ardeii mai fierbinți decât habanero de pe Scala Scoville - scuze, fără ardei fantomă. Pur și simplu sunt prea calde și nu fac o experiență plăcută de băut. Îndrăzniți-vă să sorbiți o băutură super fierbinte nu este distractiv, deoarece nu este ca mâncarea care oferă alte ingrediente pentru a absorbi căldura. De asemenea, are potențialul de a fi periculos prin arderea gurii și gâtului. În plus, probabil că nu vei bea toate și vei pierde doar tequila perfect bună.
Varianta retetei
- Dacă doriți, turnați un tequila argintiu (blanco), mai degrabă decât un depozit. Veți obține o băutură foarte frumoasă, deși nu va avea acea aromă de stejar care provine din îmbătrânirea butoiului.
Cât de puternic este Habanero Martini?
Nu numai că acest cocktail are potențialul de a fi cald și picant, dar este și destul de puternic. Poate fi cel mai bine să te limitezi la una pe noapte, deoarece conținutul de alcool este de aproximativ 27 la sută ABV (dovadă 54) atunci când este fabricat cu un tequila de 80 de probe. Aceasta este medie pentru o băutură în stil martini și puțin mai slabă decât o lovitură dreaptă de tequila.
Etichete reteta:
- Cocktail-ul Tequila
- mexican
- partid
- cocktail
