Molidul
- Total: 40 min
- Pregătire: 25 min
- Gătit: 15 min
- Randament: servește 4
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 480 | calorii |
| 37g | Gras |
| 8g | Carbohidrați |
| 29g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: servește 4 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 480 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 37g | 47% |
| Grasimi saturate 10g | 52% |
| Colesterol 106mg | 35% |
| Sodiu 161mg | 7% |
| Carbohidrat total 8g | 3% |
| Fibră dietetică 2g | 8% |
| Proteine 29g | |
| Calciu 60mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceasta este o rețetă foarte veche și tradițională din Orientul Mijlociu, cunoscută și sub numele de kofta. Trucul este de a face carnea să se țină de frigarui. Fii blând cu ei. Carnea se va întări și se va ține repede de frigarui în timp. Puteți servi acești kebabs de miel singuri cu o pita la grătar și un sos de iaurt.
ingrediente
- 1 kilogram miel măcinat (sau vită măcinată)
- 1 chili verde (tocat fin)
- 1 ceapa mare (tocata marunt)
- 2 lingurițe de coriandru proaspăt
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 1 linguriță de chili pudră
- 1 lingurita garam masala
- 1/2 linguriță chimen măcinat
- 2 lingurițe de migdale măcinate
- 1/2 lingurita turmeric
- 1/4 cană ulei vegetal
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Scurgeți mielul pe un prosop de hârtie timp de 15 minute.
Molidul
Preîncălziți grătarul.
Molidul
Amestecă toate ingredientele împreună.
Molidul
Amestec de mucegai în jurul pinioanelor lungi.
Molidul
Sau, formează amestecul în cârnați subțiri lungi și filează-i pe frigarui. Cea din urmă opțiune este un pic mai dificilă pentru majoritatea oamenilor, dar selectați opțiunea care funcționează cel mai bine pentru dvs. Notă: numai capetele pinioanelor trebuie să fie vizibile.
Molidul
Așezați pe grătar și periați cu ulei și gătiți până la final. Temperatura sigură pentru mielul măcinat este de 165 F sau 75 C.
Molidul
Scoateți kofta din frigarui și serviți.
Molidul
Bucurați-vă!
Sugestii de servire
Acest fel de mâncare este servit în mod tradițional cu felii de orez și ceapă.
Etichete reteta:
- Piper
- antreu
- indian
- cookout
