maakenzi / Getty Images
Cel mai sănătos ceai pentru tine este cel pe care vrei să îl bei în fiecare zi. Prin această definiție, dacă trăiești în Occident, ceaiul care este cel mai sănătos pentru tine este probabil ceaiul negru. Peste 90 la sută din tot ceaiul vândut în Occident este ceaiul negru (sau ceaiul roșu, așa cum este cunoscut în est).
La fel ca ceaiul verde, ceaiul oolong și ceaiul alb, ceaiul negru este obținut din frunzele plantei Camellia sinensis , deci împărtășește multe beneficii pentru sănătatea ceaiului cu alte tipuri de ceai. Cu toate acestea, ceaiul negru este unic și se știe că este deosebit de benefic pentru anumite scopuri de sănătate.
Avantajele majore pentru sănătate ale ceaiului negru includ valoarea sa nutritivă, beneficiile anti-cancer, beneficiile digestive, efectele benefice asupra sănătății pielii și părului și multe altele. Prinde o ceașcă de ceai (de preferință ceai organic) și află mai multe.
Valoarea nutrițională a ceaiului negru
Ca și alte tipuri de ceai, ceaiul negru conține:
- AminoaciziCarbohidratiProteinePotassiu Minerale minerale si minerale mineraleManganFluoruraPolifenoli
Ceaiul negru conține, de asemenea, catechine (antioxidanții puternici din ceai, care combat celulele provocatoare de cancer și ajută la prevenirea bolilor de inimă), taninuri (compușii chimici care apar în mod natural care dau ceaiului negru și vinului roșu astringența lor), guanina (un stimulent natural) și xantina (un alt stimulent natural, similar cafeinei).
Mulți antioxidanți și polifenoli din ceaiul negru sunt asociați cu o serie de beneficii pentru sănătate. Mai exact, ceaiul negru conține flavonoide complexe, care sunt polifenoli care ajută la prevenirea bolilor. O singură cană de ceai negru conține în medie 200 de miligrame de flavonoide. Mulți medici recomandă acum obținerea a 600 de miligrame de flavonoide pe zi pentru o serie de beneficii pentru sănătate. Polifenolii flavonoizi din ceaiul negru cunoscut sub numele de thearubigin și theaflavin acționează ca antioxidanți deosebit de puternici. Interesant este că aceste două flavonoide sunt mai concentrate în ceaiul negru decât în ceaiul verde.
În plus, ceaiul negru are un conținut scăzut de sodiu și calorii (dacă nu adăugați un îndulcitor). În plus, ceaiul negru are o aromă îndrăzneață, ceea ce îl face un bun înlocuitor pentru cei obișnuiți cu băuturile răcoritoare alte băuturi nesănătoase (care tind să aibă și arome îndrăznețe).
Ceai negru și sănătate cardiovasculară
Ceaiul negru este abundent în antioxidanți, cum ar fi flavonoidele. Acești antioxidanți s-au dovedit a scădea riscul de boli de inimă. Acestea fac acest lucru prin prevenirea oxidării colesterolului LDL și prevenirea deteriorării atât în fluxul sanguin, cât și la pereții arterei. În plus, flavonoidele de ceai negru pot ameliora vasodilatația coronariană și pot reduce cheagurile, iar manganul său poate reduce riscul de boli coronariene, ajutând funcția musculară cardiacă. Studiile au arătat că doar trei căni de ceai pe zi pot îmbunătăți sănătatea inimii.
Prevenirea cancerului
Poate cel mai studiat beneficiu pentru sănătatea ceaiului este beneficiul său anti-cancer. În timp ce cea mai mare parte a studiului a fost pe ceai verde, există un număr tot mai mare de dovezi că ceaiul negru joacă și un rol în prevenirea cancerului.
Se pare că polifenolii din ceai ajută la prevenirea formării potențialelor cancerigene în organism. Acest lucru este valabil în special pentru anumite tipuri de cancer, cum ar fi cancerul ovarian, cancerul pulmonar, cancerul de prostată, cancerul colorectal și cancerul vezicii urinare. Unele studii arată, de asemenea, că ceaiul negru poate ajuta la prevenirea cancerului de stomac, cancerului de prostată, cancerului de sân și cancerului oral (în special pentru cei care utilizează produse din tutun).
Mecanismul cu care ceaiul negru previne cancerul este unul interesant. Ceaiul negru conține un compus numit TF-2. Această substanță chimică determină apoptoza („moartea programată”) a celulelor canceroase, fără a dăuna celulelor normale și sănătoase. Acest lucru ajută la oprirea creșterii cancerului înainte de a fi observat și poate ajuta în cazurile în care cancerul a fost deja diagnosticat. În plus, ceaiul negru previne, de asemenea, cancerul prin inhibarea formării și creșterii tumorilor maligne.
Cum beneficiază ceaiul negru pentru sistemul imunitar
Taninurile din ceaiul negru nu îi dau doar gustul caracteristic. Mai multe studii au arătat că taninurile ajută la combaterea virusurilor precum gripa („gripa”), dizenteria și hepatita. Ceaiul negru conține și antigeni alchilaminici, care ajută la stimularea răspunsului imun.
Ceai negru și sănătate orală
Există multe povești populare despre ceaiul care răcoare respirația și curățarea gurii. Se dovedește că sunt adevărate. Cercetările au descoperit că ceaiul negru poate reduce cancerul oral. În plus, polifenolii de ceai și taninul omoară și previn bacteriile care provoacă cariile dentare și reduc drastic bacteriile orale care provoacă respirația rea.
Beneficiile digestive ale ceaiului negru
Taninul din ceai în general (și ceaiul negru în special - are mai multe dintre ele decât alte tipuri de ceai) oferă beneficii digestive. Acestea calmează bolile gastrice și intestinale, ajută în general la digestie și scad activitatea intestinală (făcându-le utile celor cu diaree).
Ceaiul negru și sănătatea pielii
Consumul de ceai negru beneficiază pielea în trei moduri. În primul rând, hrănește pielea cu vitamine B2, C și E, cu minerale precum magneziu, potasiu și zinc și polifenoli esențiali și tanini. În al doilea rând, cofeina și unele dintre componentele sale chimice pot ucide virusurile orale, ceea ce ajută la prevenirea infecțiilor pielii (și a cosurilor). În al treilea rând, ceaiul negru a demonstrat că reduce „imita ridurile” și semnele îmbătrânirii premature.
Ceaiul negru poate beneficia, de asemenea, de pielea ta prin contact direct / aplicare. De exemplu, așezarea pungilor de ceai negru sub ochi ajută la reducerea pufosului și a cearcanelor întunecate. Și utilizarea ceaiului negru pentru băile pe bază de plante poate oferi un impuls antioxidant pentru pielea ta și poate oferi chiar niveluri scăzute de protecție solară.
Ceaiul negru și sănătatea părului
Deși poate părea destul de zadarnic în comparație cu unele dintre celelalte beneficii pentru sănătatea care pot schimba viața unui ceai negru, ceaiul negru este fantastic pentru părul tău.
Nivelurile ridicate de antioxidanți și cofeină din ceaiul negru beneficiază de sănătatea părului. Cofeina scade un hormon care provoacă pierderea părului (cunoscut sub numele de DHT sau dihidrotestosteron), în timp ce antioxidanții promovează creșterea sănătoasă a părului. Cu toate acestea, excesul de cofeină poate împiedica creșterea părului, așa că aveți grijă să nu exagerați. Ceaiul negru poate adăuga, de asemenea, strălucire, luciu și întuneric părului dvs. dacă îl încorporați în regimul de îngrijire a părului.
Beneficiile oaselor și țesutului conjunctiv al ceaiului negru
Acesta este creierul tău (și sistemul nervos) pe ceaiul negru
S-a dovedit că cofeina din ceaiul negru îmbunătățește concentrarea mentală și concentrarea prin promovarea fluxului de sânge în creier. Spre deosebire de băuturile cu un nivel mai ridicat de cofeină și alți stimulanți (adică, cafea și băuturi energizante), cofeina din ceaiul negru este mai puțin probabil să stimuleze excesiv inima și să provoace alte efecte secundare neplăcute.
Cafeina deoparte, studiile arată că L-teanina (un aminoacid găsit în ceaiul negru) echilibrează efectele cofeinei într-un mod unic, ajutându-vă să vă concentrați mai pe sarcini și să acționați într-un mod concentrat, dar relaxat. Mai mult, studiile arată că o lună din patru cani de ceai negru pe zi reduce nivelul de cortizol al hormonului de stres suficient pentru a-ți stimula funcția de memorie, iar unele studii sugerează că un consum regulat de ceai negru poate preveni boala Parkinson.
Ceaiul negru îți crește nivelul de energie
Consumul moderat de cofeină nu numai că stimulează metabolismul, dar crește și vigilența și funcția creierului general. Cofeina din ceai este atenuată de L-teofilina chimică naturală, ceea ce face ca efectele ceaiului asupra nivelului de energie să fie mai netede și continue decât efectele uneori înfiorătoare ale cafelei și a sodelor caffeinate. În plus, în timp ce cofeina stimulează în principal mușchii, L-teofilina vizează inima, rinichii și sistemul respirator, astfel impactul general asupra organismului este mai uniform distribuit și echilibrat.
Beneficiile Thearubigins de ceai negru
Comparativ cu alte tipuri de ceai, ceaiul negru este deosebit de bogat în compuși chimici numiți arubigine. Aceste substanțe chimice conferă ceaiului negru culoarea sa roșiatică și se formează în timpul procesului de oxidare a fabricării ceaiului negru. Studiile sugerează că thearubigins beneficiază corpul și mintea în multe feluri, inclusiv diminuarea efectelor tusei și răcelii, oferind efecte antiinflamatorii care beneficiază anumite boli, precum IBS, și combaterea cancerului de prostată și a celulelor melanomului A375.
6 rețete grozave de ceai negru pentru a vă încălzi
