Molidul
- Total: 21 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 6 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 396 | calorii |
| 17g | Gras |
| 7g | Carbohidrați |
| 52g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 396 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 17g | 22% |
| Grăsimi saturate 3g | 17% |
| Colesterol 77mg | 26% |
| Sodiu 2237mg | 97% |
| Carbohidrat total 7g | 3% |
| Fibră dietetică 3g | 11% |
| Proteine 52g | |
| Calciu 132mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste fripturi de ton marinat și la grătar se gătesc rapid pe un grătar interior; fie un model electric sau o tigaie pentru grătar vor funcționa bine. Sunt suficient de ușoare pentru o săptămână săptămânală, dar suficient de speciale pentru companie, mai ales că sunt rapide și ușor de făcut.
Pe lângă ingrediente, veți avea nevoie de o cană de măsurare lichidă, cuțit de bucătar, tăietură, linguri de măsurat, storcător de citrice, grătar sau tigaie de grătar, chiuvete, cratiță mică și un bici.
ingrediente
- 1/2 cană sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- 1/4 ceașcă de solzi (păr tăiat, alb și verde deschis)
- 2 linguri suc proaspăt de lămâie
- 1 linguriță ulei de susan
- 1 lingurita ghimbir proaspat (ras)
- 4 (6 uncii) fripturi de ton
- 1/2 cană semințe de susan (alb combinat și negru sau doar alb)
- 1/2 linguriță amidon de porumb
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Într-o pungă mare cu fermoar, combinați sosul de soia, cremalele tocate, sucul de lămâie, uleiul de susan și ghimbirul proaspăt. Rotiți totul în geantă până când este bine combinat.
Molidul
Adăugați fripturile de ton, întorcându-se în pungă pentru a le înveli complet cu marinata. Apăsați excesul de aer din pungă, sigilați și marinați la frigider pentru aproximativ 20 de minute.
Molidul
Preîncălziți un grătar de contact pe blat pentru a „căuta” sau setarea temperaturii cele mai ridicate.
Puneți semințele de susan pe o farfurie sau pe un vas superficial. Scoateți fripturile de ton din punga de marinată, spălați scindele de pe fripturi și rezervați marinada. Una câteodată, acoperă fripturile în semințe de susan pe toate părțile, apăsând semințele în friptură, astfel încât să se lipească.
Molidul
Pulverizați ușor plăcile de grătar cu spray antiaderent și așezați fripturile pe grătar, închizând capacul astfel încât grătarul superior să se sprijine uniform pe fripturi. Nu apăsați în jos. Prăjiți timp de aproximativ 3 minute (mai mult dacă preferați tonul fiert). Scoateți din grătar și păstrați la cald.
Molidul
Molidul
În timp ce tonul gătește, turnați marinata într-o cratiță mică și dați la fiert. Adăugați amidonul de porumb, amestecând cu un bici. Gatiti aproximativ 3 - 4 minute, pana cand sosul se ingroasa.
Molidul
Pentru a servi, tăiați fripturile de ton pe diagonală în felii subțiri. Ventilează feliile pe o farfurie și stropește cu sosul.
Molidul
Bucurați-vă!
sfaturi
- Dacă vă place foarte rar tonul dvs. la grătar, asigurați-vă că îl cumpărați de la un producător de pește de renume. Îți dorești tonul cât mai proaspăt și de înaltă calitate. Pentru a pregăti cu ușurință ghimbirul proaspăt, folosește marginea unei linguri pentru a răzui coaja de pe un buton de ghimbir și a răzi-o cu o răzătoare microplane sau cu lamele de grătare fine ale unei cutii de răzătoare. O altă opțiune este să cumpărați ghimbir răzuit. Adesea se vinde în secțiunea din supermarketuri din Asia.
Urmăriți acum: 8 trucuri pentru fructe de mare perfecte pe grătar
Știi cum să folosești în mod corespunzător porumb?Etichete reteta:
- ton
- cină
- asiatic
- zile de nastere
