Diana Rattray
Această pâine rapidă ușoară își capătă umiditatea și aroma din merele tocate mărunt. Adaugă date la pâine sau fă-o cu un alt fel de fructe uscate. Afine uscate sau stafide sunt excelente în această pâine sau încercați-o cu cireșe uscate sau caise.
ingrediente
- 2 mere2 1/2 cani / 11 uncii făină de toate scopurile1 lingură praf de copt1 linguriță sare1 / 2 linguriță scorțișoară 1/4 linguriță nucșoară măcinată1 / 2 cană unt (înmuiat) 3/4 cană zahăr granulat2 ouă mari1 / 2 cană lapte1 cană date
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 F.Gregeți și făinați o tigaie cu 9-5-by-3-inch. Se curăță, se miez și se toacă merele bine; măsurați 1 1/2 cani.Într-un castron, combinați făina, praful de copt, sarea, scorțișoara și nucșoara.Într-un bol de amestec cu un mixer electric, cremați untul cu zahărul; bateți în ouă. Bătați amestecul de făină în amestecul de cremă, alternând cu laptele și terminând cu amestecul de făină.Fătați curmele și măruiți mărul în cuptor. Bateria va fi destul de rigidă. Împrăștiați cuptorul în tigaia pregătită. Se coace în cuptorul preîncălzit timp de 1 oră și 5 minute până la 1 oră și 15 minute, sau până când un picker din lemn sau un tester de tort introdus în centru iese curat. Se răcește pâinea în tigaie timp de 10 minute. Se întoarce pâinea pe un suport pentru a se răci complet. Se face aproximativ 8 - 10 porții.
sfaturi
Topim pâinea cu o combinație de 1/4 cană de cacao tocat în amestec cu o lingură de zahăr scorțișoară înainte de a intra în cuptor..
