Cartofi prăjiți la grătar. Craig McCausland / E + / Getty Images
- Total: 23 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 18 min
- Randament: 19 uncii (4 până la 6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 318 | calorii |
| 20g | Gras |
| 30g | Carbohidrați |
| 5g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 19 uncii (4 până la 6 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 318 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 20g | 26% |
| Grăsimi saturate 4g | 20% |
| Colesterol 10mg | 3% |
| Sodiu 579mg | 25% |
| Carbohidrat total 30g | 11% |
| Fibră dietetică 3g | 11% |
| Proteine 5g | |
| Calciu 87mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste cartofi s-au dovedit crocante și fragede, cu o aromă ușor afumată, chiar dacă sunt gătite în folie.
Pentru această rețetă puteți folosi cartofi frigoriferi cu hașa frigorifică, sau dezghețați cartofi congelați, sau vă puteți răzi. Dacă alegeți, totuși, să vă grăbiți propriul dvs., asigurați-vă că lucrați rapid - enzimele din cartofi le vor face să se rumenesc rapid. Indiferent dacă folosiți cartofi refrigerați, congelați sau proaspăt râși, uscați și cartofii bine într-un prosop de bucătărie înainte de a-i găti. Cartofii sunt plini de lichid; dacă sunt prea umede, nu se vor rumeni, dar se vor aburi în pachetul cu folie.
Puteți adăuga, de asemenea, mai multe sau diferite ingrediente cartofilor. Încercați o altă brânză; adăugați câteva ierburi, cum ar fi maghiranul, busuiocul sau cimbru; sau adăugați un alt ingredient, cum ar fi ceapa tocată sau usturoiul.
ingrediente
- 1 pachet (19 uncii) de cartofi răciți hași mărunțiți la frigider
- 3 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță sare condimentată
- 1/2 cana parmezan ras sau romano
Pași pentru realizarea ei
Scoateți o bandă lungă de folie rezistentă de aproximativ 24 de centimetri și așezați-vă pe suprafața de lucru.
Puneți cartofii într-un prosop de bucătărie și închideți-l în prosop; spargem cartofii până sunt aproape uscați.
Amestecați cartofii, uleiul de măsline, sarea și brânza chiar pe folie.
Îndoiți capetele scurte ale foliei peste cartofi și pliați, făcând o sigilie dublă. Apoi sigilați părțile laterale ale pachetului cu mai multe pliuri, dar nu modelați bine folia în jurul mâncării. Lăsați puțin spațiu pentru extinderea căldurii și astfel cartofii se vor rumeni, nu abur.
Grătarul ambalajului pe cărbuni mijlocii timp de 14 până la 20 de minute, rearanjând și întorcând ambalajul de două ori, până când cartofii sunt fierbinți, cu zone rumenite crocante.
Deschideți pachetul cu atenție, transformați în vasul de servire și serviți.
Etichete reteta:
- Cartof
- garnitură
- american
- cookout
