kivoart / Getty Images
- Total: 30 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 15 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 176 | calorii |
| 1g | Gras |
| 42g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 176 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 1g | 2% |
| Grăsimi saturate 0g | 1% |
| Colesterol 5mg | 2% |
| Sodiu 256mg | 11% |
| Carbohidrat total 42g | 15% |
| Fibră dietetică 4g | 15% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 44mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acesta este un mod minunat de a vă schimba grătarul de vară. O friptură de șuncă se împerechează cu ananas, muștar și miere, ceea ce îi conferă o aromă delicioasă. Probabil puteți obține sucul de ananas pentru această rețetă de la întreaga ananas după ce ați tăiat-o. Cu toate acestea, dacă sunteți presat de timp, utilizați pur și simplu suc de ananas.
ingrediente
- 1 friptură de șuncă (2 cm grosime, complet gătită)
- 1 ananas mare (copt)
- 1/2 cană / 120 mililitri suc de ananas (neîndulcit)
- 1/4 cană / 60 mililitri muștar galben
- 2 linguri / 30 ml ulei
- 2 linguri / 30 mililitri miere
Pași pentru realizarea ei
Amestecați împreună sucul de ananas, uleiul și 1 linguriță / 5 mililitri de muștar. Faceți tăieturi prin grăsimea de pe friptura de șuncă, astfel încât să nu se onduleze pe grătar. Puneți sunca într-un vas de copt superficial și turnați jumătate din amestecul de ananas peste partea de sus, rezervând cealaltă jumătate pentru mai târziu. Acoperiți cu folie de plastic și lăsați să stea la temperatura camerei timp de 20-30 de minute.
Preîncălziți grătarul la foc mediu.
Cu o pereche de foarfece, tăiați punctele ascuțite de pe coroana ananasului. Tăiați orice vârf uscat cu foarfece de bucătărie. Cu un cuțit ascuțit, tăiați ananasul în lungime în 8 bucăți egale. Așezați-le pe o farfurie, pieleați-le și scurgeți-le cu miere chiar înainte de a pune pe grătar (este posibil să aveți nevoie de mai mult de 2 linguri / 30 mililitri).
Puneți sunca pe grătar la foc mediu. Lăsați la grătar aproximativ 10-15 minute, periați periodic cu marinada. Amintiți-vă că este sigur să folosiți marinata ca bază, deoarece șunca este complet gătită. Când rumeniți pe o parte, întoarceți-vă. Puneți bucățile de ananas pe grătar. Continuați la grătar, periați din când în când sunca cu marinata. Îndepărtați când ananasul are semne de grătar bune și șuncă se încălzește. Se pune pe platou servind.
Se încălzește marinata rămasă într-un cuptor cu microunde sau pe blatul de aragaz și se amestecă cu muștarul rămas până când muștarul este dizolvat uniform în amestec. Se toarnă peste șuncă și se servește.
Etichete reteta:
- Ananas
- antreu
- american
- cookout
