Reteta de yakitori la vita la gratar

Dan Goldberg / Getty Images

• Total: 15 min
• Pregătire: 10 min
• Gătit: 5 minute
• Randament: 16 până la 18 frigarui (4 porții)

4 evaluări Adaugă un comentariu

Orientări nutriționale (pe porție)
392	calorii
19g	Gras
20g	Carbohidrați
37g	Proteină

A se vedea liniile directoare nutriționale complete Ascundeți orientările nutriționale complete ×

Informații nutriționale
Porțiuni: 16 până la 18 Frigarui (4 porții)
Suma pe servire
calorii	392
% Valoare zilnica*
Grasimi totale 19g	24%
Grasimi saturate 5g	23%
Colesterol 96mg	32%
Sodiu 1335mg	58%
Carbohidrat total 20g	7%
Fibră dietetică 1g	5%
Proteine ​​37g
Calciu 96mg	7%
* Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție.

(Informațiile nutriționale sunt calculate folosind o bază de date de ingrediente și ar trebui considerate o estimare.)

Acest mic kebab de vită este perfect ca aperitiv sau ca parte a unui fel de mâncare principal. În timp ce yakitori-ul indică de obicei puiul, această marinată și sos sunt prea bune pentru a nu le folosi pe alte carne. În mod tradițional, yakitori este servit cu bere.

ingrediente

• 1 kilogram / 450 g. mălai de vită, feliat în fâșii subțiri și lungi
• 2 cepe verzi, tocate mărunt
• 1/3 cană / 80 ml sos de soia
• 2 linguri / 30 ml suc de lămâie
• 2 linguri / 30 ml zahăr
• 2 linguri / 30 ml ulei vegetal
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 linguriță / 5 ml semințe de susan
• 1/2 linguriță / 2, 5 ml ghimbir proaspăt, tocat

Pași pentru realizarea ei

Adună ingredientele.

Într-un bol mic amestecând combinați sosul de soia, zeama de lămâie, usturoiul, ghimbirul, uleiul, semințele de susan și ceapa. Pus deoparte. Înfigeți carnea de vită pe frigarui de bambus, împingând frigarna înăuntru și în afara cărnii ca și cum ai coase. Ar trebui să aveți carne suficientă pentru 16 până la 18 frigărui.

Puneți carnea frântă în marinat, asigurați-vă că este bine acoperită. Puneți într-o tigaie mare, acoperiți și lăsați la frigider 3 - 4 ore.

Preîncălziți grătarul la foc mediu-înalt. Scoateți carnea frământată din tigaie și aruncați marinata. Așezați pe grătar și gătiți timp de 3 - 5 minute întorcându-se ocazional. Scoateți din foc și serviți imediat.

Etichete reteta:

• kebab
• aperitiv
• japonez
• cookout

Evaluează această rețetă Nu îmi place deloc asta. Nu este cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt fan - aș recomanda. Uimitor! Imi place! Mulțumim pentru evaluare!