Debbi Smirnoff / E + / Getty Images
- Total: 2 ore 25 min
- Pregătire: 25 min
- Gătit: 2 ore
- Randament: 12 boluri (12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 266 | calorii |
| 5g | Gras |
| 44g | Carbohidrați |
| 13g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 12 boluri (12 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 266 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 5g | 7% |
| Grăsimi saturate 2g | 12% |
| Colesterol 13mg | 4% |
| Sodiu 717mg | 31% |
| Carbohidrat total 44g | 16% |
| Fibră dietetică 10g | 36% |
| Proteine 13g | |
| Calciu 142mg | 11% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă de supă de fasole și slănină de modă veche este atât de delicioasă încât niciodată nu te vei întoarce la conserve. Această supă este cea mai caldă și mai reconfortantă mâncare pentru a fi servită într-o zi rece de iarnă și este ușor de făcut. Fasolea trebuie să se înmoaie timp de o oră înainte de a începe să faceți ciorba, așa că folosiți acest timp pentru a găti slănina și a pregăti și găti legumele.
Serviți cu o tigaie de porumb cald chiar din cuptor pentru o masă delicioasă.
ingrediente
- 2 și 1/2 cani boabe de fasole marine uscate
- 2 sferturi de apă
- 4 cani bulion de pui sau stoc
- 8 felii de slănină
- 2 cepe (tocate)
- 4 căței de usturoi (tocate)
- 2 căni de cartofi (tăiați cuburi de coajă)
- 2 căni morcovi (felii)
- 28 oz. poate suc de rosii
- 2 linguriță. sare
- 1/2 lingură. piper
- 1 frunză de dafin
- 2 lingurițe. sos Worcestershire
- 1 cană smântână
- 2 lingurițe. amidon de porumb
- 1/2 - 2 linguriță. Sosul Tabasco
Pași pentru realizarea ei
Combinați fasolea, 2 sferturi de apă și 4 căni bulion de pui într-o oală mare. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 2 minute. Acoperiți și lăsați să stea 1 oră.
Gătiți slănină până se croiesc într-un vas mare. Scoateți slănina pe prosoape de hârtie pentru a se scurge și a se sfărâma; pus deoparte.
Adăugați ceapa tocată și usturoiul tocat în picăturile de slănină. Gatiti si amestecati pana ceapa este frageda.
Adaugă amestecul parțial fiert și lichidul de gătit în amestecul de ceapă. Se acoperă și se gătește la foc mic timp de 1 oră.
Adăugați ingredientele rămase, inclusiv bucățile de slănină rezervate, cu excepția smântânii, a amidonului și a sosului Tabasco. Se acoperă și se fierbe timp de 50 până la 55 de minute, amestecând ocazional, până când fasolea este fragedă și supa este îngroșată ușor. Îndepărtați frunza de dafin și aruncați.
Combinați smântâna și amidonul de porumb într-un bol mic; amesteca bine. Adăugați 1 lingură de ciorbă la amestecul de amidon de porumb și amestecați până la combinare. Amestecați acest amestec în supă și lăsați la foc mic timp de 5 minute. Condimentează după gust cu sosul Tabasco și servește.
Etichete reteta:
- fasole
- garnitură
- american
- toamna
