Wikimedia Commons
- Total: 25 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 12 clătite de 4 inci (servește 12)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 207 | calorii |
| 13g | Gras |
| 20g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 12 clătite de 4 inci (servește 12) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 207 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 13g | 17% |
| Grasimi saturate 8g | 38% |
| Colesterol 52mg | 17% |
| Sodiu 544mg | 24% |
| Carbohidrat total 20g | 7% |
| Fibră dietetică 3g | 9% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 101mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Cu această rețetă pentru clătite de dovleac fără gluten, puteți face o cremă ușoară, condimentată, în mai multe feluri - simplu, pregătită cu mere tocate sau amestecată cu coajă tocată. Dacă doriți clătitele dvs. fără gluten și fără lactate, înlocuiți laptele de nucă de cocos sau înlocuirea preferată a produselor lactate pentru laptele real. Acest fel de mâncare oferă o masă delicioasă pentru micul dejun sau o gustare mai târziu în zi, dacă îți dorești ceva dulce și plin.
ingrediente
- 1 1/2 cani lapte de nuca de cocos (conserva usoara sau lapte real)
- 1 cană piure de dovleac (în conservă, nu a fost condimentat / îndulcit
- 3 ouă
- 2 lingurițe. ulei de măsline (ușor sau ulei de canola)
- 2 lingurițe. oțet de mere
- 1 lingură. extract de vanilie
- 2 cani faina (fara scop gluten, de preferinta, fara adaos de xantan sau guma de guar)
- 4 lingurițe. zahar brun
- 1/2 lingură. sare
- 2 linguriță. praf de copt (fără gluten)
- 1 lingură. praf de copt
- 1 1/2 lingură. scorţişoară
- 1 lingură. cuișoare englezești
- 1/4 lingură. guma de guar (sau gumă de xantan, omiteți dacă utilizați un amestec de făină cu toate scopurile GF care conține xantan sau gumă de guar)
- Ulei suplimentar pentru gătit clătite
Pași pentru realizarea ei
Combinați laptele, dovleacul, ouăle, uleiul, oțetul și vanilia într-un bol mediu de amestec și bateți până la neted și cremos.
Într-un bol separat de amestec, combinați făina fără gluten, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, condimentele, sarea și guma de xantan sau guar. Bateti pana se combina bine.
Adăugați ingrediente uscate în ingredientele umede și amestecați până când sunt combinate.
Se toarnă aproximativ 1/2 linguriță de ulei de gătit într-o tigaie grea și se încălzește la foc mediu.
Turnați 1/4 cană de clătite de clătite într-o tigaie preîncălzită și neteziți într-un cerc cu o lingură. Gătiti fiecare parte a clătitei până la auriu, aproximativ două-trei minute pe parte.
Adăugați aproximativ 1/4 la 1/2 linguriță de ulei în tigaia preîncălzită înainte de a turna bătutul în tigaie pentru fiecare clătită. Serviți cald.
Varianta retetei
- Adăugați doar un ingredient în această rețetă de clătite cu dovleac și aveți câteva arome delicioase noi. Încercați să stropiți aproximativ 1 lingură de măr fin tăiat (păstrați coaja!) Pe o parte a clătitelor dvs. de dovleac pentru clătite delicioase de dovleac, fără gluten. Dacă sunteți iubitor de nuci, încercați să adăugați aproximativ 1 lingură de coajă tocată pentru clătite delicioase de dovleac pecan fără gluten. Este la fel de ușor ca pregătirea amestecului de clătite de dovleac, turnându-l în tigaie și adăugând ingredientul ales. Atunci gătește ca de obicei!
Memento pentru gătit fără gluten
Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tigăile și instrumentele dvs. sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produselor. Producătorii pot modifica formulările produsului fără notificare prealabilă. În caz de îndoială, nu cumpărați și nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu conține gluten.
Etichete reteta:
- dovleac
- mic dejun
- american
- înapoi la școală
