Ljguitar / Flickr
- Total: 20 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 lire (32 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 102 | calorii |
| 11g | Gras |
| 0g | Carbohidrați |
| 0g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portie: 1 lira (32 portii) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 102 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 11g | 15% |
| Grăsimi saturate 7g | 36% |
| Colesterol 30mg | 10% |
| Sodiu 2mg | 0% |
| Carbohidrat total 0g | 0% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Proteine 0g | |
| Calciu 3mg | 0% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Ghee este un ingredient în multe preparate din Orientul Mijlociu. Se mai numește unt clarificat. Ghee poate fi destul de scump în magazine; a-l face în propria bucătărie este ușor și ieftin. Puteți depozita ghee într-un recipient etanș de pe un raft de cămară.
ingrediente
- 1 kilogram unt nesalțat
Pași pentru realizarea ei
Folosind o cratiță medie, încălziți untul la foc mediu.
Lăsați untul să se topească și duceți la fierbere, amestecând constant. Veți observa că uleiul se va separa. Partea de sus va începe să se spele; scoate spuma.
Lăsați uleiul să devină limpede. După ce este limpede, scoateți-l de pe foc și lăsați să se răcească 15 minute.
După răcire, treceți ghee-ul printr-o strecurătoare foarte fină în recipient sau borcan sau prin 3 până la 5 straturi de brânză.
Puneți un capac pe recipient și depozitați pe un raft.
Etichete reteta:
- unt
- ghee
- indian
- cină în familie
