saraidasilva / Getty Images
Empanadele sunt turnuri de coajă de patiserie realizate prin plierea aluatului pe o umplutură, sigilarea acestuia și gătirea acestuia, fie prin coacere, fie prin prăjire. Aproape fiecare insulă din Caraibe are o rețetă pentru umpluturi dulci sau sărate.
-
Aluatul Empanada
Kimberly Walker / Getty Images
Fiecare empanada gustoasă începe cu aluatul. În gătitul din Caraibe Latine veți întâlni două tipuri de aluat. Unul este un aluat simplu din făină, asemănător cu o crustă de plăcintă, iar celălalt este aluatul galben roșiatic, făcut cu yuca. Puteți folosi fie aluatul în mod interschimbabil, dar pentru începători, încercați mai întâi aluatul simplu din făină.
-
Empanadas pas cu pas
Lara Hata / Getty Images
-
Empanadas de vită
sarasang / Getty Images
Carnea de vită este posibil cea mai populară umplutură de empanada. Apoi, există și popularul umplutură de picadillo de vită. Puteți, de asemenea, să înlocuiți carne de vită corned cu vită măcinată
-
Empanadas de pui și turce
FoodPhotography Eising / Getty Images
Puiul și curcanul mărunțit sau măcinat fac umpluturi excelente de empanada.
-
Empanadas Chorizo și Porc
Joanne Schmaltz / Getty Images
Chorizo este un cârnat de porc foarte condimentat, popular în insulele vorbitoare de spaniolă. Puteți utiliza, de asemenea, carne de porc sau cârnați macinați.
-
Empanadas de fructe
Edsel Little / Flickr / CC BY-SA 2.0
Empanadele pot fi umplute cu umpluturi dulci, cum ar fi fructe. Merele sau bananele sunt o alegere populară. Bucurați-vă de ele ca desert sau gustare.
-
Empanadas vegetale
Annabelle Breakey / Getty Images
-
Empanadas de pește și fructe de mare
Philippe Desnerck / Getty Images
Fructele de mare și peștele sunt umpluturi populare pentru empanadas. Nu este surprinzător, deoarece Marea Caraibă oferă o abundență de pește și crustacee.
-
Brânză Empanadas
LauriPatterson / Getty Images
Puteți folosi brânza mărunțită preferată și aveți doar o empanada de brânză sau adăugați alte ingrediente care merg bine cu brânza. Dacă sunteți și iubitor de pizza puteți face o empanada pentru pizza.
