Fotografii Juanita Turner / Moment Open / Getty Images
- Total: 20 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 0 min
- La frigider: 3 ore
- Randament: 10 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 78 | calorii |
| 0g | Gras |
| 15g | Carbohidrați |
| 0g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 10 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 78 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 0% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 2mg | 0% |
| Carbohidrat total 15g | 5% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 0g | |
| Calciu 11mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Erdbeerbowle (literalmente, „pumnul de căpșuni”) este un pumn de vin mustat servit la petrecerile de vară și la grătarul din Germania. Realizate cu căpșuni îndulcite, lămâie, vin alb și vin alb spumant (German Sekt), culoarea sa vibrantă și calitatea fizzy au determinat starea de spirit în nopțile calde de vară pline de torturi Tiki. Serviți cu alegeri de cocktail-uri, astfel încât căpșunile să poată fi măcinate și mâncate.
Căpșunele europene sunt mai mici, mai dulci și mai fragile decât versiunile hibridizate disponibile în America de Nord. Vara, veți găsi chioșcuri pe fiecare colț din Germania, care vinde căpșuni proaspăt culese. Pentru un gust mai autentic, dacă este posibil, încercați să faceți acest pumn de vin cu căpșuni sălbatice pe care le-ați recoltat dintr-un loc secret doar pe care îl cunoașteți.
ingrediente
- 2 sferturi de căpșuni (spălate, cojite și feliate)
- 1/2 cană zahăr (sau după gust)
- 2 lamai
- 1 sticlă de vin alb (uscat)
- 1 sticlă de vin alb (spumant)
- Garnitura: menta proaspata sau balsam proaspat de lamaie
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Puneți 2 sferturi de căpșuni feliate într-un castron mediu. Se presară cu 1/2 cană de zahăr sau după gust. Spălați cele 2 lămâi și curățați-le. Apoi stoarceți sucul. Adăugați atât sucul cât și zestul în căpșuni și lăsați să stea 2 ore la frigider.
Scurgeți și rezervați sucul de căpșuni. Adăugați o sticlă de vin alb uscat la căpșuni și marinați la frigider timp de 1 oră sau până când oaspeții încep să ajungă. Transferați căpșunile marinate într-un castron, adăugați sucul rezervat de căpșuni și amestecați. Turnați 1 bol de vin alb spumant în bol și serviți.
Pentru a servi, îndepărtați pumnul și căpșunile în pahar, garnisiți cu un fir de mentă proaspătă sau balsam proaspăt de lămâie, dacă doriți, și serviți cu un pic de cocktail, astfel încât oaspeții să poată mânca căpșunile.
sfaturi
- Amestecul de căpșuni, zahăr și lămâie trebuie să marineze la frigider timp de 2 ore înainte de a amesteca cu vinul alb uscat, care necesită o oră suplimentară de răcire înainte de a fi amestecat într-un castron cu vinul spumant, așa că planificați în consecință. Germania poate fi împărțită în băuturi pe bază de bere, precum Berliner Weisse, și băuturi mixte de vin precum Kir Royale. Teetotaler-ul nu trebuie să se simtă părăsit, pentru că aici sunt 8 rețete nealcoolice de băuturi de vară germane.
Etichete reteta:
- căpșună
- pumn de vin
- gustare
- limba germana
