Molidul / Ulyana Verbytska
- Total: 40 min
- Pregătire: 25 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 6 duzini de cookie-uri (36 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 77 | calorii |
| 6g | Gras |
| 6g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 6 duzini de fursecuri (36 portii) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 77 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 6g | 7% |
| Grăsimi saturate 3g | 16% |
| Colesterol 10mg | 3% |
| Sodiu 59mg | 3% |
| Carbohidrat total 6g | 2% |
| Fibră dietetică 1g | 2% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 15mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Cardamomul a fost folosit în coacerea Crăciunului în Germania încă din Evul Mediu. Era o plantă medicinală importantă și era folosită pentru a ajuta stomacul și era adesea mestecată pentru a ascunde respirația de alcool după băut. Aceste fursecuri de cardamom au un parfum floral-distinct și sunt un pic sărate, care se potrivesc bine cu decorația de couverture de ciocolată.
Cum poți folosi condimentul Cardamom în gătitul tău?
ingrediente
- 3/4 cana / 175 g unt
- 1/2 cană / 85 g zahăr
- 1 lingura zahar vanilat (sau 1 lingurita extract de vanilie)
- 2 lingurițe de rom (sau apă sau coniac)
- 2 cana faina
- 3/4 linguriță cardamom măcinat
- 3/4 linguriță praf de copt (germană sau americană cu dublă acțiune)
- 1 ciupire sare
- 4 uncii / 100 g acoperire de ciocolată (sau cuvertură)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul / Ulyana Verbytska
Bateți împreună untul și zaharurile. Amestecă în rom și dacă folosești, extract de vanilie.
Molidul / Ulyana Verbytska
Cerneti sau amestecati faina cu cardamomul, praful de copt si sarea si amestecati-o in untul cremos pentru a face un aluat rigid.
Molidul / Ulyana Verbytska
Formați acest aluat în două sau trei rulouri cu diametrul de 1 inch.
Molidul / Ulyana Verbytska
Înfășurați rulourile în folie de plastic și răcoriți în frigider timp de 2 sau mai multe ore.
Molidul / Ulyana Verbytska
Încălziți cuptorul la 390 F.
Scoateți ruloul de aluat din frigider și puneți-l pe o tăietură. Feliați aluatul de 1/4 inci grosime și așezați prăjiturile pe o foaie de fursecuri.
Molidul / Ulyana Verbytska
Utilizați o furculiță pentru a crea un model crosshatch pe cookie-uri, aplatizându-le oarecum.
Molidul / Ulyana Verbytska
Se coace timp de 12 până la 15 minute sau până când este setat și începe să se rumenească ușor.
Molidul / Ulyana Verbytska
Îndepărtați cookie-urile în raft pentru a se răci.
Molidul / Ulyana Verbytska
Topiți couverture de ciocolată conform instrucțiunilor pachetului. Înmuiați prăjiturile la jumătate în ciocolată topită, puneți pe hârtie de ceară și lăsați să se întărească.
Molidul / Ulyana Verbytska
Bacsis
- Aceste fursecuri pot fi consumate imediat sau păstrați cookie-urile într-un cositor sigilat într-un loc răcoros până la câteva săptămâni.
Etichete reteta:
- fursecuri
- desert
- limba germana
- Crăciun
