Boblin / Getty Images
- Total: 50 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 40 min
- Randament: 4 porții
Această rețetă de pui de ceapă și usturoi caramelizat este o alegere bună pentru o cină în toamnă sau iarnă, când mâncarea confortabilă este atât de atrăgătoare. Este atât de ușor de făcut, încât este, de asemenea, o alegere viabilă pentru o săptămână săptămânală.
Ceapa caramelizată face un plus grozav la o mare varietate de feluri de mâncare. Bruneta elimină aroma acră, înlocuind-o atât cu o atingere savuroasă, cât și dulce. În plus, amestecul de ceapă și usturoi menține puiul umed și fraged.
ingrediente
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 cepe mari (feliate)
- 4 căței de usturoi (tocate)
- 1/3 cană zahăr brun
- 2 linguri oțet de vin alb
- 4 piepturi de pui împărțite
- Sare și piper după gust
Pași pentru realizarea ei
Se încălzește 1 lingură ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mic.
Adăugați ceapa și usturoiul. Gătiti, amestecând, timp de 10 minute, sau până la moale. Amestecați zahărul și oțetul și gătiți timp de 6 până la 7 minute. Scoateți din foc.
Preîncălziți cuptorul la 425 F.
Ulegeți o farfurie cu 1 lingură de ulei de măsline și puneți puiul, cu oase în jos, în vas și condimentați cu sare și piper.
Întindeți amestecul de ceapă și usturoi peste blatul de pui.
Coaceți 20-25 de minute sau până când puiul ajunge la o temperatură internă de 170 F. Verificați temperatura în cea mai groasă parte a bucăților de pui. Acoperiți ușor cu folie dacă ceapa devine prea întunecată spre sfârșitul timpului de gătit.
Lăsați puiul să se odihnească 5 minute înainte de servire.
Etichete reteta:
- pui principal
- usturoi de ceapă de pui
- antreu
- american
