(c) 2015 Elizabeth LaBau
- Total: 30 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 0 min
- Randament: 10 până la 12 pop-uri (servește 10 până la 12)
Știm cu toții că tortul este delicios, iar acadele sunt delicioase. Deci de ce să nu le combinați pe cele două într-un singur pachet ultra delicios? Lăbușurile Funfetti sunt lolly-uri cu aromă de tort, decorate cu stropi colorate. Sunt siguri că îți vor lumina ziua! Sunt perfecte pentru petrecerile zilei de naștere, ca favoruri comestibile sau doar un tratament în orice moment. Consultați Notele de mai jos rețeta pentru mai multe sugestii de aromă!
ingrediente
- 1/2 cană apă
- 1 cană zahăr
- 1 cană sirop ușor de porumb
- 1 linguriță extract de vanilie (folosiți o varietate clară pentru acadele mai clare)
- 1/2 linguriță LorAnn aromatizant pentru tort (sau alte arome; vezi nota de mai jos)
- 1/2 cană stropește colorate (mai mult sau mai puțin la nevoie)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Pregătiți-vă formele de acadea cu bomboane dure, acoperind cavitățile cu un strat foarte ușor de spray de gătit antiaderent sau ulei vegetal și ștergeți-l cu un prosop de hârtie, lăsând doar un strat foarte subțire de ulei în forme. (Notă: această rețetă face acadele mari de aproximativ 2 centimetri, așadar asigurați-vă că aveți suficiente forme pentru a începe, sau faceți mai multe jumătăți de loturi.)
Introduceți baghete de acadea în matrițe și puneți deoparte deocamdată.
Combinați apa, zahărul granulat și siropul de porumb într-o cratiță cu 2 sferturi la foc mediu-înalt.
Se amestecă până se dizolvă zahărul, apoi se spală pe părțile laterale ale unei tigaie cu o perie de patiserie umedă pentru a împiedica formarea cristalelor de zahăr.
Când siropul de zahăr ajunge la fierbere, introduceți un termometru cu bomboane.
Continuați să gătiți siropul de zahăr, amestecând ocazional, până când termometrul citește 290 F / 143 C.
Îndepărtați tigaia de pe foc și lăsați bomboanele să nu se mai rumenească complet.
Odată ce este încă, amestecați extractul de vanilie și extractul de prajitură.
Spuneți cu grijă siropul de zahăr fierbinte în formele pregătite, asigurându-vă că blaturile bețișoarelor sunt acoperite cu sirop și sunt bine încorporate în bomboane.
Rapide, presărați jimmies colorate peste vârfurile acadele. Acumulatoarele vor începe să se întărească curând după ce sunt turnate, de aceea este important să lucrați rapid în acest pas.
Lasa acadele sa stea si sa se intareasca la temperatura camerei pana cand sunt complet racoroase si ferme.
Odată răcoroși, nu-i scoateți de bețișoare. În schimb, curățați cu atenție spatele matrițelor pentru a îndepărta acadele fără a provoca ruperea acestora.
Bucurați-vă!
sfaturi
- Acoperișurile se păstrează bine atunci când sunt păstrate într-un mediu rece și uscat. Pentru cele mai bune rezultate, înfășurați-le individual într-un înveliș învelitor și depozitați-le într-un recipient etanș la temperatura camerei.
Variante de reteta
Notă: Aromatoarea pentru blatul de tort va fi cel mai bun pariu în recrearea unor acadele aromate cu prăjituri de naștere, dar dacă nu puteți găsi, există multe alte arome pe care le puteți încerca! Aromarea cu unt se găsește în mod obișnuit în secțiunea de coacere, iar combinarea aromării de unt cu vanilia vă va apropia foarte mult de o aromă de tort. Puteți experimenta, de asemenea, combinarea aromelor de vanilie, migdale, lămâie și / sau „Prințesă” pentru a obține o aromă plăcută de tocat. Un pic merge mult, așa că începeți cu sume mici la început și creșteți cantitatea în următorul lot, dacă este necesar.
Etichete reteta:
- zaharicale
- fursecuri și bomboane
- american
- zile de nastere
