Brânză găurită în grătar cu gem de tomate și slănină. Brânză la grătar Social
- Total: 65 min
- Pregătire: 60 min
- Gătit: 5 minute
- Randament: 1 sandwich (servește 1)
Wisconsin Cheddar, dulceață de roșii dulci și savuroase, slănină crocantă și un gălbenuș de ou curățat la grătar între două felii de pâine de brioșă se reunesc pentru a face acest mic dejun insănat la grătar. Și haideți să o înțelegem, după ce ați făcut această rețetă, diminețile dvs. nu vor fi niciodată la fel.
ingrediente
- 2 felii de pâine brioșă
- 4 felii (aproximativ 2 uncii) brânză cheddar din Wisconsin
- 3 felii de slănină tăiată groasă, gătită
- 1 lingură unt sărat
- 1 ou
- un vârf de sare de mare
- un vârf de piper negru
- 2 lingurițe. gem preparat de roșii
- Pentru dulceața de tomate :
- 2 lbs. roșii cu coajă tocată
- 1/2 cană zahăr
- sucul din 1/2 lamaie
- 1 lingură ghimbir proaspăt, tocat fin
- 1 ciupire chimen măcinat
- 1 scorțișoară scorțișoară
- 1/4 lingură. pudra de curry
- 1 lingură. sare
Pași pentru realizarea ei
Pentru dulceata de tomate
Adună ingredientele.
Adăugați roșiile, zahărul, sucul de lămâie, ghimbirul, chimenul, scorțișoara, pudra de curry și sarea într-un vas pentru a fura inox și transformați căldura spre medie.
Odată ce amestecul începe să fiarbă, reduceți căldura la mediu-mic și continuați să se fierbe, amestecând deseori, până când amestecul se reduce și se îngroașă într-un gem ca consistența; aproximativ 1 oră.
Pentru brânza la grătar
Începeți prin a răspândi gem de roșii pe 1 felie de pâine și deasupra cu 2 felii de Cheddar și slănină. Topim cu restul de 2 felii de Cheddar și felia de pâine rămasă.
Cu ajutorul tăietorului de biscuiți sau al tăieturilor rotunde, tăiați un cerc din mijlocul sandvișului, tăind ambele felii de pâine. Îndepărtați ușor cercul interior și puneți deoparte. Cercul decupat poate fi la grătar împreună cu sandvișul.
În tigaie la foc mediu, topiți untul și așezați sandwich-ul și cercul tăiat în tigaie. Crăpați cu grijă oul în gaura tăiată centrală. Presărați oul cu un vârf de sare și piper negru. Răciți sandvișul până când o parte este maro aurie și ouăle au început să gătească. Când albusul de ou începe să devină opac, răsturnați ușor, adăugând unt rămas în tigaie. Dacă vă place oul fiert, apăsați ușor în jos pe partea de ou - dacă dă puțin, va curge. Dacă este greu, va fi gătit complet.
Odată ce ambele părți sunt maro auriu și oul este ferm la atingere, scoateți sandvișul și lăsați să se odihnească 2 minute. Serviți imediat, tăind pe jumătate pentru a elibera gălbenușul de ou.
Etichete reteta:
- slănină
- cașcaval
- cașcaval
- mic dejun
