Diana Rattray
- Total: 60 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 40 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 507 | calorii |
| 22g | Gras |
| 73g | Carbohidrați |
| 9g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 507 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 22g | 28% |
| Grăsimi saturate 11g | 57% |
| Colesterol 191mg | 64% |
| Sodiu 298mg | 13% |
| Carbohidrat total 73g | 27% |
| Fibră dietetică 4g | 16% |
| Proteine 9g | |
| Calciu 81mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest desert proaspăt de piersic se coace la desăvârșire cu un topping crocant condimentat. Este o alternativă fabuloasă la îndrăgitul cobbler de piersici din Sud și nimeni nu se va plânge. Desertul solicită piersici proaspete, dar pot fi înlocuite piersici congelate sau piersici conserve bine drenate.
ingrediente
- 2 pâine de 1/2 - 3 kilograme
- 1/4 cană zahăr brun (ambalat)
- 1 cană făină cu toate scopurile
- 1 cană zahăr granulat
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 ou mare
- 1/2 cană unt (topit)
- Garnitură : frișcă sau înghețată
Pași pentru realizarea ei
Notă: în timp ce există mai mulți pași pentru această rețetă, acest desert de piersici este împărțit în categorii viabile pentru a vă ajuta să planificați mai bine pregătirea și coacerea.
Cojiți piersicile
Adună ingredientele.
Aduceți un vas mare de apă la fiert.
Umpleți un vas mare cu gheață și apă. Pus deoparte.
Puneți piersicile în apa clocotită și fierbeți aproximativ 10 până la 20 de secunde, sau doar până când observați despicare în piele.
Scoateți piersicile în apa cu gheață pentru a opri procesul de gătire.
Începeți să coajați piersicile cu un cuțit mic și ascuțit. Pielea ar trebui să alunece ușor.
Îndepărtați gropile și tăiați subțiri piersicile.
Pregătiți prăjitura de piersici
Preîncălziți cuptorul la 375 F.
Unt un vas de copt 1/2 quart.
Combinați piersicile felii proaspete și zahărul brun; se amestecă bine să se amestece. Combinația piersicilor proaspete cu zahărul brun va crea siropul. Turnați amestecul de fructe și zahăr în vasul de copt pregătit.
Într-un bol separat, combinați făina, zahărul granulat, sarea și scorțișoara. Se amestecă cu o lingură sau se bate la amestec.
Într-un bol mic, bateți oul. Adăugați oul la ingredientele uscate și amestecați cu o furculiță până când amestecul este crud.
Presărați amestecul de firimituri uniform pe umplutura de piersic.
Stropiți uniform untul topit peste acoperirea cu firimituri.
Coaceți prăjitura se prăjește timp de 40 până la 45 de minute sau până când toppingul este ușor rumenit și umplutura se învârte în jurul marginilor.
Serviți căldura caldă cu o năpârlă de smântână grea, o păpușă de frișcă sau o lingură de înghețată preferată.
Bucurați-vă!
Variante de reteta
- Înlocuiți piersicile congelate sau piersicile conservate bine drenate dacă nu aveți piersici proaspete.
sfaturi
- Piersicile sunt disponibile pe tot parcursul anului, dar sunt în sezon din mai până în octombrie. Atunci când cumpărați piersici, alegeți fructe care nu sunt prea moi și care nu sunt libere de tăieturi și vânătăi. Piersicile coapte vor avea o aromă dulce și vor produce o presiune blândă. Dacă piersicile sunt dure, păstrați-le la temperatura camerei până când se coacă. Le puteți coaja mai repede, introducându-le într-o pungă de hârtie, care este similară cu modul în care coaceți bananele. Când piersicile sunt coapte, păstrați-le la frigider. Aduceți-le la temperatura camerei înainte de a mânca pentru a vă bucura de aromă.
Etichete reteta:
- Piersică
- desert
- sudic
- toamna
