Andrea Parrish - Geyer / Flickr
- Total: 36 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 16 min
- Randament: 1 porție
ingrediente
- 6 uncii tofu matase
- 1 banană medie
- 2/3 cana lapte de soia
- 1 cană afine congelate sau proaspete, împărțite
- 1 lingura miere
- Opțional: 2 - 3 cuburi de gheață
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Scurgeți tofu-ul de mătase pentru a elimina excesul de apă (tofu de mătase are un conținut ridicat de apă)
Cojiți și feliați banana. Așezați pe o foaie de copt și congelați aproximativ 15 minute (acest lucru ajută la creșterea smoothie-ului).
Amestecați banana, tofu și laptele de soia timp de 30 de secunde într-un blender.
Adăugați 1/2 cană de afine și prelucrați până la neted.
Adăugați resturile de afine, miere și cuburi de gheață, dacă folosiți, și procesați din nou până la buna.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Prin înghețarea bananelor și folosind afine congelate, probabil că nu va trebui să adăugați cuburi de gheață la acest smoothie și face din aceasta o rețetă minunată pentru orice perioadă a anului și nu doar când afine sunt în vârful lor. tofu la alegere pentru smoothie-uri și shake-uri. Dacă nu este disponibil, puteți înlocui 2/3 ceașcă de iaurt simplu, cu conținut scăzut de grăsimi (dacă nu aveți nevoie de această băutură pentru a fi fără lactate). sau 2 lingurițe de germeni de grâu.
Variante de reteta
- Puteți schimba afine pentru căpșuni, dacă doriți, sau încercați acest smoothie cu piersici, prune sau alte selecții ale unui fruct preferat. Dacă nu aveți miere, siropul de arțar este un înlocuitor bun. Va adăuga un pic de aromă diferită, dar va completa fructele frumos.
Silken vs. Tofu obișnuit
Tofu de mătase și tofu obișnuit au consistențe diferite și sunt ideale pentru diferite tipuri de rețete. Tofu de mătase, denumit și tofu moale sau tofu japonez, este foarte moale și neted, de unde și numele și se va destrăma cu ușurință, în timp ce tofu obișnuit este mai solid și ferm. Această mare diferență de textură înseamnă că nu pot fi schimbate în rețete; obișnuit este folosit atunci când este solicitat tofu cubulat sau feliat, iar mătăsea este specificată atunci când tofu trebuie să fie amestecat și să devină gros și cremos. Tofu de mătase este un ingredient cheie în deserturi vegane, smoothie-uri și sosuri.
Indiferent dacă utilizați ferm sau mătase, conținutul nutrițional va fi același, deoarece diferența dintre cele două stiluri de tofu este modul în care sunt procesate. Adăugarea de tofu într-o rețetă va aduce o doză bună de proteine cu conținut redus de calorii, cu un conținut scăzut de grăsimi și o cantitate decentă de calciu, ceea ce o face o alegere sănătoasă.
Etichete reteta:
- tofu
- mic dejun
- american
- vară
