Samantha Wesselhoft Photography / Getty Images
- Total: 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 0 min
- Timp de congelare: 60 min
- Randament: 1 duzină (12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 357 | calorii |
| 21g | Gras |
| 36g | Carbohidrați |
| 7g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 1 duzină (12 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 357 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 21g | 28% |
| Grăsimi saturate 14g | 69% |
| Colesterol 72mg | 24% |
| Sodiu 108mg | 5% |
| Carbohidrat total 36g | 13% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 7g | |
| Calciu 228mg | 18% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această înghețată de afine este super ușor de făcut și total delicioasă. Afinele proaspete și coapte strălucesc într-un tratament răcoros și delicios de vară. Folosirea laptelui condensat îndulcit adaugă nu numai dulceață, ci și corp și ceea ce este cunoscut sub numele de „senzație de gură”, care imită bogăția unei înghețate pe bază de cremă, fără a întâmpla să gătești o bază de cremă.
Una dintre cheile succesului cu această înghețată este să aștepți până când baza de înghețată este cel puțin pe jumătate înghețată înainte de a agita în piureul de afine, dacă aceasta este textura pe care o preferi. Acest lucru menține bucățile de afine suspendate în amestec în ansamblu, în loc să cadă drept în partea de jos și trebuie reîncorporate odată ce amestecul este complet înghețat - o sarcină dificilă.
ingrediente
- 2 căni afine
- 2 căni jumătate și jumătate
- 1 cutie (14 uncii) de lapte condensat îndulcit
- 1 cană smântână grea
- 1 linguriță extract de vanilie
Pași pentru realizarea ei
Alegeți afine, clătiți-le curate și lipiți-le bine la uscat. Pentru o mulțime de textură de fructe de pădure în înghețata finală, puneți afine într-un castron și mașinați-le cu o furculiță. Pentru o vârtej final final mai neted, afine într-un blender sau procesor alimentar până la complet neted. Cât de curățat sau piure doriți afine este complet o chestiune de gust; inghetata este gustoasa in orice fel.
Puneți afine deoparte.
Într-un bol mare, combinați jumătatea și jumătatea, laptele condensat, smântâna grea și extractul de vanilie. Dacă ați curățat afine până la complet neted, amestecați și afine. Dacă le-ai lăsat un pic mai ciudat și piratat, ține-le deoparte deocamdată.
Înghețați amestecul într-un producător de înghețată conform instrucțiunilor producătorului. Dacă nu ați adăugat încă afinele, adăugați piureul de afine odată ce amestecul este înghețat la textura / grosimea înghețatei servite moale. Sau faceți înghețată fără un producător de înghețată și amestecați piureul de afine după ce amestecul este aproape complet înghețat.
Serviți imediat dacă se atrage o textură mai moale. Sau transferați înghețata într-un recipient etanșabil, sigilați și congelați până când este greu pentru o textură tradițională de înghețată. Acest lucru va dura cel puțin o oră chiar și în cel mai eficient congelator și până peste noapte în unele modele.
O notă importantă: în timp ce această înghețată este o modalitate excelentă de a utiliza un exces de afine proaspete dintr-o aventură reușită de foraj sau u-pick sau o afacere bună pe piețele fermierului, este la fel de gustoasă atunci când este făcută cu fructe de pădure congelate. Căutați fructe de pădure congelate individual (IQF), fără zahăr sau conservanți, pentru afine congelate de cea mai bună calitate. Lăsați boabele să se dezghețe, apoi să le mușcați sau să le coaceți.
Etichete reteta:
- Inghetata
- desert
- american
- 4 iulie
