Connie Veneracion
- Total: 15 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 2 căni (servește 4)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 406 | calorii |
| 4g | Gras |
| 79g | Carbohidrați |
| 11g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 2 căni (servește 4) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 406 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 4g | 6% |
| Grăsimi saturate 0g | 2% |
| Colesterol 12mg | 4% |
| Sodiu 212mg | 9% |
| Carbohidrat total 79g | 29% |
| Fibră dietetică 3g | 9% |
| Proteine 11g | |
| Calciu 33mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Spuneți „orez prăjit” și imaginea care vă vine în minte este orez prăjit în stil chinezesc, cu bucăți mici de carne, legume tocate și ouă. În Filipine, orezul prăjit tinde să fie mai simplu. Cea mai populară versiune, numită usturoi prăjit cu usturoi, este gătită prin săutarea usturoiului tocat până la auriu, apoi se adaugă orezul și sarea vechi. Totul este prăjit până când boabele de orez sclipesc cu uleiul infuzat cu usturoi. Pentru un orez mai prăjit cu usturoi, se poate adăuga pasta de crab. Pasta de crab folosită pentru gătirea acestui fel de mâncare de orez prăjit provine din talangka .
Cea mai ușoară modalitate de a vă bucura de pasta de crab este să o amestecați cu orez fierbinte nou gătit. Dar dacă aveți orez vechi de o zi, câțiva pași în plus vor oferi o mâncare de orez și mai gustoasă și mai aromată. Amestecarea pastei de crab cu aromatice și puțin suc de citrice ca în această rețetă îi conferă un plus de adâncime de aromă și aromă.
ingrediente
- 1 lingură. usturoi (tocat)
- 1/4 lingură. ghimbir (ras)
- 1 lingură cheag (tocat fin)
- 1 lingură ulei vegetal
- 1 lingură pasta de crab
- Splash kalamansi suc (sau suc de lamaie sau lime)
- 2 cani de orez alb (fiert)
- Opțional: sare (după gust)
- Opțional: creion (tocat)
- Opțional: pătrunjel (tocat)
Pași pentru realizarea ei
Săgeți usturoiul, ghimbirul și urechiul în uleiul vegetal pentru aproximativ 3 minute.
Adăugați pasta de crab și sucul de kalamansi.
Gustă și adaugă sare, după cum este necesar.
Se amestecă în orez fiert și se amestecă până se încălzește.
Serviți cald și bucurați-vă.
Opțional, puteți topi orezul prăjit cu verdeață tocată (șaltiul sau pătrunjelul funcționează bine), șalotul prăjit și bucățele de usturoi prăjite.
Etichete reteta:
- crab
- garnitură
- asiatic
- înapoi la școală
