Klearchos Kapoutsis / Flickr CC 2.0
- Total: 25 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 4 până la 6 păsări (6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 164 | calorii |
| 1g | Gras |
| 35g | Carbohidrați |
| 7g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 4 până la 6 păsări (6 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 164 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 1g | 2% |
| Grăsimi saturate 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 60mg | 3% |
| Carbohidrat total 35g | 13% |
| Fibră dietetică 6g | 22% |
| Proteine 7g | |
| Calciu 56mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Fructele de tomate sunt un aperitiv sau o farfurie încântătoare și o specialitate din Santorini, o insulă greacă cunoscută pentru roșiile sale. Combinația de ierburi poate fi ajustată astfel încât să includă mărar, pătrunjel, busuioc, mentă sau oregano, în funcție de preferințele gustului. Această rețetă pentru domatokeftethes (în greacă: ντοματοκεφτέδες, pronunțată doh-mah-to-kef-TEH-thes) solicită făină cu auto-creștere.
ingrediente
- 4 roșii medii (coapte, fin tăiate)
- 2 dovlecei medii (râși)
- 1 ceapă medie (unsă)
- 1 1/2 - 2 cani de faina (auto-crescatoare)
- 1/2 pătrunjel bucățel (proaspăt, tocat fin)
- 1/2 buchet de mentă (busuioc proaspăt sau proaspăt, tocat fin)
- Sarat la gust)
- Ardei (după gust)
- Pentru prajire: ulei de floarea soarelui de 1/2 inci (sau ulei de canola)
Pași pentru realizarea ei
Combinați toate ingredientele, cu excepția făinii într-un bol. Adăugați suficientă făină pentru a face o bătătură groasă.
Se încălzește 1/2 - 3/4 inch ulei într-o tigaie antiaderentă. Când uleiul este fierbinte, aruncați cuptor cu linguri în ulei și prăjiți până la rumenit. Întoarceți o dată la maro pe ambele părți.
Îndepărtați cu o lingură pliată și scurgeți pe prosoape absorbante de hârtie.
Etichete reteta:
- Roșie
- aperitiv
- greacă
- vară
