Molidul / Diana Rattray
- Total: 70 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 60 min
- Randament: 1 lână de porc (4 până la 6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 445 | calorii |
| 26g | Gras |
| 15g | Carbohidrați |
| 37g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 1 lăut de porc (4 până la 6 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 445 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 26g | 33% |
| Grasimi saturate 10g | 52% |
| Colesterol 114mg | 38% |
| Sodiu 385mg | 17% |
| Carbohidrat total 15g | 6% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 37g | |
| Calciu 79mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Amestecul de umplutură condimentat și merișoarele uscate adaugă aromă și textură acestei fripturi simple de coajă de porc dezosată. Lăutul de porc fluture și umplut este prăjit la perfecție în cuptor.
Feliați carnea de porc și serviți-o alături de cartofi coapte sau piure și de mâncarea preferată a legumelor din familia ta. Broccoli la abur sau fasole verde sunt alegeri excelente sau o servesc cu morcovi glazurati sau dovlecei.
ingrediente
- 1 friptură de lână de porc (dezosată, 2 - 3 lire)
- Sare sare
- Ardei iute
- 1 (6 oz.) Amestec de umplutură condimentat la pachet
- 3 linguri unt topit
- 1 1/4 cani bulion de pui
- 1 cană afine uscate (sau mai puțin, după dorință)
- 1 cățel de usturoi (tăiat în jumătate)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Încălziți cuptorul la 400 F.
Fluturează carnea de porc prin tăierea orizontală în centru, dar nu până la capăt. Deschideți carnea și întinși. Puneți o foaie de folie de plastic peste carne și lira pentru a o subția la o grosime uniformă.
Presărați ușor carnea cu sare și piper.
Într-un bol, combinați amestecul de umplutură, bulionul de pui, untul și afine. Amesteca bine.
Scoateți carnea de porc și bateți uniform pe suprafață. Rotiți carnea de porc și fixați-o cu câteva bucăți de sfoară de bucătărie.
Așezați, cusături lateral în jos, în vasul de copt. Frecați carnea de porc rulată peste tot cu partea tăiată a usturoiului. Se presara usor cu sare condimentata sau mai multa sare si piper.
Prăjiți 10 minute; reduceți căldura la 350 F și continuați prăjirea timp de 45 de minute mai mult sau până când carnea de porc înregistrează 155 F pe un termometru citit instant.
Lasă carnea de porc să stea 5 minute înainte de a tăia în felii de 1/2 inci.
Etichete reteta:
- boabă
- antreu
- sudic
- cină în familie
