Diana Rattray
- Total: 40 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 25 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 1028 | calorii |
| 39g | Gras |
| 96g | Carbohidrați |
| 75g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 1028 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 39g | 50% |
| Grăsimi saturate 17g | 87% |
| Colesterol 161mg | 54% |
| Sodiu 1148mg | 50% |
| Carbohidrat total 96g | 35% |
| Fibră dietetică 26g | 94% |
| Proteine 75g | |
| Calciu 676mg | 52% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest chili mac este un aspect care se poate face pe plită și este deosebit de convenabil, deoarece este o masă cu un singur vas. Amestecul de macaroane, brânză, vită măcinată și fasole face o masă gustoasă de zi cu zi în familie. Totul este gătit împreună în tigaie, făcându-l să fie fără entuziasm. Metoda tigaie elimină tigăile și ustensilele în plus, făcând curățarea să fie o briză.
Felul de mâncare nu este doar ușor și convenabil; este versatil, de asemenea. Lăsați fasolea dacă doriți sau înlocuiți-le cu o cutie de roșii tăiate nesăbuite. Sau folosiți fasole neagră sau fasole pinto în farfurie. Dacă nu folosiți fasole, adăugați o cană de apă în plus. Pentru un pic de căldură suplimentară, folosiți o parte sau tot brânza de piper în loc de cheddar. Pentru o farfurie de macaroane mai cheesier, nu ezitați să adăugați o altă cană de brânză mărunțită.
Felul de mâncare este destul de versatil. Salutați câteva ciuperci feliate în câteva linguri de unt și adăugați-le în carne de vită și ceapă. Sau adăugați ciuperci feliate felii. Pentru o aromă și culoare complementară, adăugați aproximativ 1/2 cană de ardei copți roșii și verzi. Dacă doriți căldură, adăugați ardei jalapeno tocat sau un pic de ardei cayenne sau fulgi de ardei roșu zdrobit.
Chili mac face o masă satisfăcătoare cu pâine crocantă sau porumb și o salată simplă aruncată sau verdeață de primăvară.
ingrediente
- 1 lingură ulei vegetal
- 1 kilogram carne de vită macină
- 1/2 cana ceapa tocata
- 8 uncii macaroane cot (necurate)
- 1 (16 uncii) poate boabele de rinichi roșii (nedrenate)
- 1 (15 uncii) poate sos de roșii
- 1 cană apă
- 2 lingurițe de chili pudră (sau după gust)
- 1 linguriță sare kosher
- 1 cană de brânză rasă mărunțită
Pași pentru realizarea ei
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu.
Adăugați carnea măcinată în tigaie și gătiți, amestecând cu o lingură sau o spatulă pentru a sparge carnea de vită în bucăți mici. Adăugați ceapa tocată și continuați să gătiți și amestecați până când carnea de vită nu mai este roz și ceapa este translucidă. Scurgeți excesul de picături.
Adăugați macaroanele necoapte în amestecul de vită măcinat împreună cu fasolea netăiată, sosul de roșii, apa, pudra de chili și sarea. Acoperiți tigaia și gătiți chili macul la foc mediu-mic timp de 15 minute sau până când macaroanele sunt fragede. Verificați ocazional tigaia și adăugați mai multă apă sau sos de roșii, dacă este necesar.
Amestecați amestecul de macaroane și vită. Se presară brânză cheddar mărunțită deasupra. Reduceți focul la scăzut, acoperiți tigaia și continuați să se încălzească timp de 2 până la 3 minute sau până când brânza s-a topit.
sfaturi
Faceți înainte: pregătiți mâncarea de vită și macaroane măcinate cu câteva ore sau o zi în avans, fără brânză. Se amestecă amestecul într-o farfurie unsă cu 1/2-quart. Se acoperă cu folie și se dă la frigider peste noapte. Scoate vasul cu aproximativ 20 de minute înainte. Se coace, acoperit, la 350 F pentru aproximativ 25 de minute. Descoperiți și presărați brânza. Continuați să coaceți aproximativ 10 minute sau până când caserola este fierbinte și bubuită și brânza s-a topit.
Etichete reteta:
- cașcaval
- antreu
- american
- cină în familie
