Molidul
- Total: 40 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 10 min
- Randament: servește 6 până la 8
Îți place plăcinta cu bezea cu lămâie? Încercați această rețetă cu o coajă de lămâie delicioasă și încurcată și o mulțime de bezea plină de grâu.
ingrediente
- Pentru umplutura cu lamaie
- 4 gălbenușuri de ou (economisiți albușurile pentru bezea)
- 1/3 cană plus 3 linguri amidon de porumb
- 1 1/2 cani de apa
- 1 1/3 cani zahar
- 1/4 lingurita sare
- 5 linguri unt
- 1/2 cană suc de lămâie
- 1 lingura fel de fel de felie
- 1 (9 inch) coajă de plăcintă pre-coapte
- Pentru Topping Meringue
- 4 albusuri
- 1 smântână cremă de tartru
- 8 linguri zahăr
Pași pentru realizarea ei
Notă: în timp ce există mai mulți pași pentru această rețetă, acest fel de mâncare este împărțit în categorii viabile pentru a vă ajuta să planificați mai bine pregătirea și coacerea.
Faceți umplutura cu lămâie
Adună ingredientele.
Molidul
Bateți gălbenușurile de ou într-un bol de amestec mediu și lăsați deoparte.
Molidul
Într-o cratiță la foc mediu, amestecați amidonul, apa, zahărul și sarea. Bici pentru a combina. Amestecați frecvent și aduceți amestecul la fiert. Se fierbe 1 minut.
Molidul
Îndepărtați de pe foc și, în timp ce șoptiți, adăugați 1/2 cană din amestecul de amidon fierbinte la un moment dat în gălbenușurile de ou până când ați adăugat cel puțin jumătate din amestec.
Molidul
Întoarceți amestecul de ou înapoi în cratiță. Reduceți căldura la scăzut și gătiți, amestecând constant, încă 1 minut.
Molidul
Se îndepărtează de pe foc și se amestecă ușor untul, sucul de lămâie și se toarnă până se combină bine.
Molidul
Se toarnă amestecul în coaja de plăcintă pre-coptă.
Molidul
Faceți Toppingul de bezea
Bateti albusurile de ou in bolul unui mixer stand pana se formeaza varfuri moi. Adăugați apoi crema de tartru și bateți încă câteva minute, până se formează vârfuri mai mari.
Molidul
Apoi adăugați treptat zahărul și continuați să bateți până când se formează vârfurile dure, aproximativ 1 până la 2 minute.
Molidul
Coaceți bezea cu lămâie
Preîncălziți cuptorul la 375 F.
Lingura beering peste partea de sus, în timp ce umplerea este încă fierbinte. Bezea trebuie să acopere complet amestecul de lămâie.
Molidul
Coaceți 10-12 minute sau până când bezea este aurie.
Molidul
Scoateți din cuptor și răciți pe un suport de sârmă.
Molidul
Asigurați-vă că plăcinta este răcită complet înainte de a se tăia.
Molidul
Etichete reteta:
- lămâie
- desert
- american
- ziua Mamei
