Joff Lee Photolibrary / Getty Images
- Total: 55 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 40 min
- Randament: 6 boluri (6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 379 | calorii |
| 17g | Gras |
| 35g | Carbohidrați |
| 22g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 6 boluri (6 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 379 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 17g | 21% |
| Grasimi saturate 6g | 28% |
| Colesterol 117mg | 39% |
| Sodiu 915mg | 40% |
| Carbohidrat total 35g | 13% |
| Fibră dietetică 3g | 11% |
| Proteine 22g | |
| Calciu 73mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă jambalaya poate fi făcută pe cât de blândă sau picantă doriți. Doar reglați cantitatea de condimente și chimen. Deși această rețetă jambalaya durează ceva timp pentru a găti, odată ce totul este în oală, nu trebuie să faci prea mult. Serviți această jambalaya cu coajă de porumb.
ingrediente
- 5 felii de slănină
- 1/2 ceasca ceapa (taiata cubulete)
- 1/2 cană ardei roșu (tăiat cuburi)
- 1/2 cană de țelină (tăiată în cuburi)
- 2 lingurițe de usturoi (tocate)
- 1 kilogram cârnați italieni blânzi (sau cârnați italieni de curcan, felii)
- 1 28 de uncii pot roșii zdrobite
- 1 (14 uncii) poate bulion de pui
- 1 cană orez cu bob lung
- 1/2 linguriță chimen (măcinat)
- 1/4 linguriță la 1 linguriță. condimentare cajun (ajustați-vă pe gustul dvs.)
- 1/2 lire de creveți extra mari (decojiți și dezgropați, crudi)
- 1/4 cană ceapă de ardei tocat (pentru garnitură)
Pași pentru realizarea ei
Se prăjește slănina într-un cuptor olandez mare, greu, până când este crocantă. Scoateți șervețele de hârtie pentru a se scurge.
Adăugați ceapa, ardeii, țelina și usturoiul în picături de slănină. Gatiti pana ceapa si ardeii sunt moi, amestecand ocazional, 4-5 minute.
Adăugați cârnați. Maro pe toate părțile. Adăugați roșiile zdrobite, bulionul de pui, orezul, chimenul și condimentul cu cajun. Lăsați jambalaya să fiarbă, apoi întoarceți focul până la mediu-mic și lăsați jambalaya să se fierbe 20 de minute sau până când orezul este al dente (fraged, dar nu muschios). Gustă și ajustează condimentele.
Adăugați creveți. Gătiti încă 5 minute sau până se crește creveții. Se sfărâmă slănină în Jambalaya. Se amestecă. Adăugați cu ceapă de primăvară tocată și serviți.
Etichete reteta:
- Orez
- cină
- Cajun
- toamna
