Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
- Total: 15 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 5 minute
- Randament: 4-6 frigarui (4-6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 232 | calorii |
| 7g | Gras |
| 7g | Carbohidrați |
| 36g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 4-6 frigarui (4-6 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 232 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 7g | 8% |
| Grăsimi saturate 1g | 6% |
| Colesterol 245mg | 82% |
| Sodiu 3225mg | 140% |
| Carbohidrat total 7g | 3% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 36g | |
| Calciu 138mg | 11% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste frigarui de creveți și scoici sunt foarte simple de făcut și atât de delicioase. Nu necesită deloc timp pentru a se pregăti, așa că sunt minunate pentru o masă din săptămână, dar sunt suficient de fanteziste pentru petreceri, ocazii speciale și sărbători.
Amestecul de condimente provine de la socrul meu răposat, Mike Matticola - „Unchiul Mike” la mulți oameni care l-au cunoscut și l-au iubit. Este simplu, dar perfect echilibrat, și face o mare frecare uscată și pentru carne. (Apropo, rețeta originală necesită o lingură întreagă de cayenne, ceea ce o face destul de arzătoare, așa că începeți cu o linguriță în schimb. Este ușor să adăugați mai multă căldură, dar este greu să o scăpați!)
Amestecul de condimente face o cantitate generoasă; depozitați-l într-un borcan etanș și veți avea multe pe mână pentru data viitoare.
ingrediente
- Pentru creveți:
- 1 1/2 lb. creveți mari sau extra mari (necruciți, decojiți și dezgropați)
- 1 lb. scoici de dafin
- 2 lingurițe. ulei de masline
- Pentru amestecul de condimente al unchiului Mike:
- 2 1/2 lingurițe. paprika
- 2 lingurițe. sare
- 1 lingură piper negru
- 1 lingură ceapa pudra
- 1 lingură oregano (uscat, zdrobit)
- 1 lingură cimbru (uscat, zdrobit)
- 1 lingură ardei cayenne (sau mai mult după gust)
Pași pentru realizarea ei
Așezați creveții și scoicile într-un bol și amestecați uleiul de măsline până este bine acoperit.
Într-un bol separat, combinați bine ingredientele pentru condimente.
Firul de creveți alternat și căpriori pe frigarui. Presărați liberal ambele părți cu amestec de condimente. (Va exista un amestec suplimentar de condimente; păstrați-l într-un borcan etanș pentru data viitoare)
Grătați la foc mare până când creveții și scoicile sunt doar opace și condimentele sunt ușor colorate (aproximativ 1 minut pe parte.)
Etichete reteta:
- barbecue
- aperitiv
- american
- cookout
