Diana Rattray / The Spince mănâncă
- Total: 20 min
- Pregătire: 8 minute
- Gătit: 12 min
- Randament: 10 până la 12 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 156 | calorii |
| 9g | Gras |
| 17g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 10 până la 12 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 156 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 9g | 11% |
| Grăsimi saturate 4g | 22% |
| Colesterol 17mg | 6% |
| Sodiu 439mg | 19% |
| Carbohidrat total 17g | 6% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 111mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Faina de porumb oferă acestor biscuiți cu lapte de unt o textură și aromă în plus. Sunt deosebit de buni cu o tocană plină de suflet, un bol de chili sau fasole.
Biscuiții îngheață bine, de asemenea. Doar coaceți biscuiții, congelați-le într-un singur strat pe o foaie de copt și apoi puneți-le în pungi la congelator. Sau congelați biscuiții nepărtați la fel și apoi coaceți-i așa cum se indică până se rumenesc.
Biscuiții fac și o caserolă excelentă sau o plăcintă cu plăcintă cu ghivece. Aranjați biscuiții nepărtați peste umplutură și coaceți până când biscuiții se rumenesc. Consultați sfaturile pentru mai multe idei.
ingrediente
- 1 3/4 cani făină pentru toate scopurile (aproximativ 8 uncii, Metoda cu lingură și măturare)
- 1/3 cană de porumb
- 2 1/2 lingurițe praf de copt
- 1/2 linguriță de coacere
- 3/4 linguriță sare
- 1 1/2 linguri zahăr
- 6 linguri de unt nesalțit la rece (tăiat în bucăți mici)
- 3/4 cana plus 2 linguri de unt
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Încălziți cuptorul la 425 F. Aliniați o foaie mare de copt cu hârtie pergament sau ungeți-l ușor.
Într-un bol mare sau vasul unui procesator de alimente, combinați făina, făina de porumb, praful de copt, sifonul, sarea și zahărul. Pulați sau bateți pentru a amesteca bine ingredientele uscate.
Adăugați bucățile de unt refrigerat și pulsați de aproximativ 8 până la 10 ori sau folosiți un blender sau produse de patiserie. Amestecul ar trebui să arate ca o masă grosieră, cu câteva bucăți de dimensiunea mazărelor mici.
Dacă utilizați procesorul de alimente, aruncați amestecul într-un bol. Adăugați laptele de unt și amestecați până când s-a format un aluat moale.
Scurgeți aluatul pe o suprafață ușor aromată și frământați de câteva ori pentru a reuni aluatul. Prelucrarea excesivă a aluatului va produce biscuiți duri. Ungeți aluatul într-un cerc de aproximativ 3 / 4- până la 1 inci grosime. Tăiați cu tăietori de biscuiți, cu dimensiunea de 2 inci sau 2 1/2 inch.
Aranjați biscuiții pe foaia de copt căptușită cu hârtie pergament.
Coaceți timp de 12 până la 15 minute, sau până când biscuiții se rumenesc.
Sfaturi pentru experți
- Știați că răsucirea tăietorului atunci când ați tăiat un biscuit poate provoca o creștere latură a cuptorului? Încercați să rezistați la nevoia de a se răsuci! Pentru cele mai ușoare și mai pline de biscuiți, tratați cât mai puțin aluatul de biscuiți. Amestecați până la umezit și apoi frământați de câteva ori pentru a obține un aluat moale și neted. Folosiți acești biscuiți sub formă de caserole. Puneți umplutura cu plăcintă de oală, o tocană sau chili într-un vas de copt și adăugați cu biscuiții nepărtați. Se coace până se rumenesc biscuiții și umplutura se fierbe.
Etichete reteta:
- zer
- garnitură
- sudic
- cină în familie
