Katie Workman / themom100.com
- Total: 45 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 30 min
- Randament: 1 oală (4 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 405 | calorii |
| 18g | Gras |
| 19g | Carbohidrați |
| 39g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 1 oală (4 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 405 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 18g | 23% |
| Grasimi saturate 5g | 26% |
| Colesterol 105mg | 35% |
| Sodiu 1305mg | 57% |
| Carbohidrat total 19g | 7% |
| Fibră dietetică 2g | 9% |
| Proteine 39g | |
| Calciu 70mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Câteva comenzi rapide fac din aceasta cea mai ușoară ciorbă de tăiței de pui din toate: folosind pui mărunțit de la un pui de pâine rotativă, folosind bulion de pui cumpărat și folosind tăiței ramen, care se gătesc într-o clipă. Aruncați pachetele sărate de pudră cu aromă de pui și gătiți tăiței singuri. Vei fi mai mult decât încântat de această supă delicioasă și cât de repede se îmbină.
ingrediente
- 1 pui rotisor
- 6 cani bulion de pui sau sodiu mai puțin sodiu
- 2 morcovi mari, decojiți și tăiați în bucăți
- 3 tulpini de țelină, tăiate în bucăți
- 1 ceapa, tocata marunt
- 2 pachete ramen fidea (orice aromă - pachetul de arome devine aruncat)
- 1 linguriță mărar uscat
- Sare grosieră sau kosher
- și piper proaspăt măcinat după gust
Pași pentru realizarea ei
Îndepărtați toată carnea de la puiul de pui. Puneți deoparte pielea și oasele și orice altceva rămas de la pui. Răscurați carnea în bucăți de mărunțire.
Puneți bulionul de pui într-un vas mare și adăugați toate oasele și pielea de la puiul de pui, împreună cu morcovii, țelina și ceapa. Aduceți la un foc mic, parțial acoperit. Se fierbe timp de aproximativ 20 de minute.
Între timp, umple un alt vas mare cu apă, sare-l ușor și aduce la fierbere pe un alt arzător. Gătiți tăiței ramen (aruncați pachetul aromatizant) doar până abia fraged, amestecând astfel încât să se separe. Scurgeți și lăsați în colector pentru o clipă.
După 20 de minute (îl puteți găti până la 45, dacă aveți timp), strecurați bulionul printr-o sită în oala în care ați fiert fideaua. Adăugați mărarul și puiul tocat rezervat și reveniți la un foc mic. Condimentează cu sare și piper. Se amestecă taiteii și se servește fierbinte în castroane.
Notă: Dacă aveți mărar proaspăt, folosiți-l! Dublați suma.
Ce pot face copiii: mărunțiți puiul și coaja morcovii. Feliați legumele dacă sunt suficient de bătrâne.
Puii de rotiserie
Puii rotisari sunt cel mai bun prieten al bucatarului ocupat. Puteți folosi carnea în orice, de la enchiladas până la burritos până la tacos, lasagnas, la caserole, la supă la tocanite până la salate. Whew, credem că este cam totul (fără a include deserturi). Și odată ce carnea este folosită sau scosă puiul, puteți simți oasele și pielea într-un bulion de pui pentru a face un stoc aromat pe care îl puteți folosi și în multe rețete diferite, inclusiv sosuri de tigaie și risottos, precum și multe dintre preparatele menționate anterior.
Puteți cumpăra un pui rotisor la aproape toate supermarketurile, fără să mai vorbim de cluburile de preț, ca să nu mai vorbim de piața din Boston, care este peste tot și are pui prăjiți cu adevărat suculent. Și în unele locuri sunt atât de ieftine, în general, practic același preț ca un pui crud bun. Ne place să facem mâncare de la zero, dar știm o scurtătură bună atunci când o vedem, iar puii cu rotisoare sunt exact așa.
Etichete reteta:
- Morcov
- supa de taitei usor
- cină
- american
