Sanja Cokolic / Getty Images
- Total: 35 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: 12 până la 18 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 150 | calorii |
| 8g | Gras |
| 16g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 12 până la 18 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 150 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 8g | 10% |
| Grăsimi saturate 4g | 21% |
| Colesterol 59mg | 20% |
| Sodiu 188mg | 8% |
| Carbohidrat total 16g | 6% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 88mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Brioșele cu ciocolată sunt unul dintre cele mai bune tipuri de brioșe pe care le puteți face. Pentru această rețetă, nu numai că împăturim chipsurile de ciocolată în biscuița cu brioșă, dar de asemenea, presărăm chipsuri de ciocolată suplimentare deasupra înainte de a le coace. Bucurați-vă de aceste briose cu ciocolată.
ingrediente
- 2 căni (260 de grame făină)
- 3/4 cana zahar granulat
- 1 lingură praf de copt
- 1/2 lingurita sare
- 1 1/4 cani lapte integral
- 2 ouă mari (bătute)
- 4 linguri unt (1/2 stick, topit)
- 1 linguriță extract pur de vanilie
- 1 cană chipsuri de ciocolată semi-dulci (plus 1/3 cană chipsuri de ciocolată suplimentare pentru stropire)
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Combinați făina, praful de copt, zahărul și sarea într-un bol mare.
Combinați laptele și untul topit, apoi adăugați ouăle bătute și bateți sau amestecați până când sunt amestecate complet.
Ungeți bine și făinați o tigaie cu briose. Puteți utiliza, de asemenea, o tigaie de brioșă de silicon antiaderentă sau să aliniați tigaia cu briose cu garnituri de brioșă, care funcționează bine.
Adăugați ingredientele lichide la cele uscate și amestecați nu mai mult de zece secunde . Este bine ca bătăul să fie vizibil plin de forță, dar este extrem de important să nu exagerezi. Bateria suprasolicitată va face ca brioșele să fie dure sau să nu se formeze.
SFAT: Ingredientele uscate și umede, respectiv, pot fi amestecate în avans, atât timp cât le menții separate. Dar imediat ce combinați ingredientele umede și cele uscate, praful de copt va fi activat, iar bătătorul trebuie să fie copt imediat.
Îndoiți ușor 1 cană de chipsuri de ciocolată în tavă folosind o spatulă de cauciuc. Dar nu suprasolicitați bătăile!
Se linge cu grijă bată în tigaia pregătită cu brioșă. Scoateți-l de pe marginile vasului, astfel încât să nu lucrați prea mult bătutul.
În cele din urmă, presărați chipsurile de ciocolată rămase pe vârfurile briose și transferați imediat la cuptor.
Coaceți 18-20 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul unei brioșe iese curată.
Scoateți tigaia din cuptor și lăsați brioșele să se răcească cinci minute în tigaie. Scoate apoi brioșele din tigaie și lasă-le să se răcească încă cinci minute pe un suport de sârmă.
Etichete reteta:
- ciocolată
- brioșe cu bucăți de ciocolată
- gustare
- american
