Diana Miller / Getty Images
- Total: 35 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 25 min
- Randament: servește 4
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 631 | calorii |
| 33g | Gras |
| 45g | Carbohidrați |
| 44g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: servește 4 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 631 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 33g | 43% |
| Grăsimi saturate 18g | 90% |
| Colesterol 105mg | 35% |
| Sodiu 404mg | 18% |
| Carbohidrat total 45g | 16% |
| Fibră dietetică 10g | 37% |
| Proteine 44g | |
| Calciu 242mg | 19% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Cine ar fi crezut că conopida umilă ar fi făcut o asemenea revenire ca în ultimii ani? Leguma cândva mult malințată este acum dragul lumii culinare și strălucește pozitiv în această rețetă de conopidă și de curry de pui.
Nu numai că această rețetă de curry este rapidă și ușor de făcut, dar este, de asemenea, ieftină, totuși o mâncare hrănitoare și perfectă pentru o masă principală, un prânz sau un fel de mâncare.
Folosiți coapsele de pui pentru acest fel de mâncare, sunt, de asemenea, mai ieftine pentru a cumpăra decât fileurile de sân și sunt, de asemenea, mai gustoase și funcționează bine în orice fel de mâncare de curry - sânii se pierd cu toate condimentele.
Această rețetă poate fi, de asemenea, adaptată pentru mâncătorii care nu consumă carne, omitând pur și simplu puiul. Continuați cu rețeta și ignorați toate referințele la pasăre.
ingrediente
- 6 coapse mari de pui (fără piele și fără os)
- 2 linguri ulei
- 1 ceapă mare (tăiată fin)
- 2 pui verzi (tăiați fin)
- 1 bucăți de ghimbir (1-inch, mărunțit fin)
- 3 căței de usturoi (tocate)
- 1/2 linguriță de chili pudră
- 1 lingurita turmeric
- 2 lingurita garam masala
- 1 lingura zahar brun
- 1 roșii de conserve (tocate)
- 1 poate lapte de cocos
- 1 conopidă (împărțită în flori)
- Sarat la gust
- Ardei negru după gust
- 2 spanacuri de mana mare
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Începeți prin a tăia coapsele de pui în bucăți de 2, 5 cm (1 "x 1"). Se încălzește 1 lingură de ulei într-o tigaie mare și se rumenește puiul pe toate părțile. Scoateți puiul din tigaie și păstrați-l într-o parte.
Adăugați restul de lingură de ulei în aceeași tigaie, adăugați ceapa tocată și fierbeți la foc mediu până ceapa este moale.
Adăugați chiliul verde, ghimbirul și usturoiul și continuați să gătiți timp de 1 minut, având grijă să nu se ardă. Apoi, adăugați pudra de chili, turmericul, garam masala și zahărul și gătiți pentru încă un minut amestecând constant.
Se toarnă roșiile și laptele de nucă de cocos, se amestecă bine, apoi se adaugă puiul și conopida. Se fierbe timp de 10 minute până când conopida și puiul sunt fierte. Adăugați puțină apă sau apă dacă sosul devine prea gros.
Verificați condimentele și adăugați sare și / sau piper după cum este necesar, apoi treceți prin spanac până începe să se ofileze.
Serviți curry-ul în castroane încălzite cu orez fiert și / sau pâine Naan sau chapattis pe lateral.
Alternative la pui și conopidă
Această rețetă are într-adevăr nevoie de conopidă, condimente și smântână, aceasta este cea care îi conferă textura și aroma necesară. După asta adăugați sau luați-vă dorința inimii voastre. Schimbați spanacul pentru kale sau alte verzi sau omiteți cu totul. Mazarea este un adaos bun ca și porumbul. Depinde de tine.
Bazat pe o rețetă de la Love Your Greens
Etichete reteta:
- Roșie
- antreu
- britanic
- iarnă
