LeeAnnWhite / Getty Images
- Total: 20 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 15 min
- Randament: servește 4
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 246 | calorii |
| 17g | Gras |
| 17g | Carbohidrați |
| 10g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: servește 4 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 246 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 17g | 21% |
| Grasimi saturate 6g | 30% |
| Colesterol 31mg | 10% |
| Sodiu 331mg | 14% |
| Carbohidrat total 17g | 6% |
| Fibră dietetică 3g | 10% |
| Proteine 10g | |
| Calciu 90mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Varza de Bruxelles trece de la mult malinform la sofisticat cu această rețetă pentru varza de Bruxelles mărunțită și slănină afumată. Rețeta de varză de la Bruxelles este atât de rapidă și ușor de făcut și chiar și cei care susțin că nu le place leguma vor fi surprinși de cât de delicioasă este aceasta.
ingrediente
- Varză de 1/2 lire Bruxelles (frunzele tăiate și exterioare eliminate)
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 uncie / 28 grame unt
- 2 urechi (tocate fin)
- 1 cui de usturoi (zdrobit)
- 2 uncii / 55 grame pancetta (sau cuburi de slănină afumată)
- Sarat la gust
- piper negru după gust
- 1 lingura de piure prajit
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Răciți bine varza de Bruxelles, fie cu un cuțit ascuțit, fie într-un procesator de produse alimentare.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul și untul (nu supraîncălziți sau usturoiul va arde). Adăugați lăuturile și gătiți timp de 2 minute, adăugați usturoiul și fierbeți încă un minut. La final, se adaugă bucățile de slănină sau se amestecă Pancetta și se gătește încă un minut.
Adăugați varza de Bruxelles mărunțită și gătiți timp de 5-10 minute până când frunzele sunt fierte. Ar trebui să fie ușor ferme, nu prea moi. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă pinioanele dacă se folosește și se servește.
Etichete reteta:
- Varză de Bruxelles
- garnitură
- britanic
- zi de box
