Iain Bagwell / Getty Images
- Total: 30 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 15 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 163 | calorii |
| 8g | Gras |
| 13g | Carbohidrați |
| 9g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 163 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 8g | 10% |
| Grăsimi saturate 4g | 22% |
| Colesterol 170mg | 57% |
| Sodiu 199mg | 9% |
| Carbohidrat total 13g | 5% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 9g | |
| Calciu 58mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă ușoară de creveți de nucă de nucă de cocos este excelentă dacă doriți să faceți ceva special care să servească ca aperitiv sau mâncare de deget, dar nu doriți să petreceți prea mult timp în prepararea acesteia. Spre deosebire de majoritatea rețetelor de creveți de nucă de cocos, care sunt prăjiți adânc, aceasta este ușor de copt în cuptor, ceea ce înseamnă mai puține grăsimi și calorii. Servit excelent cu sos de chili dulce thailandez (disponibil în majoritatea supermarketurilor din secțiunea asiatică), sau pentru un tratament extratropical, serviți-le cu Easy Mango Dip (vezi mai jos). Bucurați-vă!
ingrediente
- 18-24 creveți crude medii sau mari fluturi (cozile pot fi lăsate pe)
- 1/2 cană de nucă de nucă de nucă de cocos mărunțită (fără coacere)
- 2-3 ouă
- Pentru amestecul de acoperire:
- 1/2 Panko (pesmet japonez sau orice pesmet rafinat uscat * vezi mai jos pentru dietele fără gluten)
- 1/2 lingurita sare
- 1 linguriță de ceapă pudră
- 1 linguriță de usturoi pudră
- 1/8 linguriță ardei de caiană (sau chili zdrobit uscat)
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul până la 425 F. De asemenea, pregătiți o foaie de copt pulverizând-o cu spray de gătit antiaderent sau acoperind-o cu hârtie pergament.
Amestecați amestecurile de acoperire într-un bol. Pus deoparte.
Într-un alt bol mai mic, bateți ușor 2 ouă. Într-un al treilea bol, așezați nuca de cocos mărunțită.
Ținând creveții de cozile lor, scufundați mai întâi în oul bătut, apoi în amestecul panko pentru a se coaja ușor, apoi ați înmuiat în ou și, în final, a se rula în nuca de cocos.
Așezați creveții pe laturile lor pe foaia de copt pregătită. În funcție de mărimea și numărul de creveți pe care îi faceți, poate fi necesar să mai folosiți un ou.
* Sfat: din moment ce vor fi coapte, evitați acoperirea excesivă sau creveții dvs. vor fi plani pe o parte.
Se coace pe raftul din mijloc la 425 F timp de 15-20 de minute sau până când nuca de cocos este ușor prăjită (maro auriu-deschis). Întoarceți creveții pe jumătate prin coacere.
Serviți cu sos de chili dulce thailandez (disponibil la majoritatea supermarketurilor din secțiunea asiatică) sau cu Dipul meu de cocos Mango.
Varianta retetei
- Pentru dietele fără gluten: folosiți crackers de orez cu aromă simplă sau de susan, înfășurați în firimituri fine, cu un procesor de mâncare sau tocător (pentru a face 1/2 ceașcă). Rezultatele sunt foarte similare cu Panko.
Etichete reteta:
- nucă de cocos
- aperitiv
- tailandez
- partid
