Katie Johnson / EyeEm / Getty Images
Când doriți să anunțați pe cineva cât de speciali sunt, răsfățați-l cu ea la micul dejun în pat. Iată câteva rețete pentru a vă începe, dar lăsați sucurile creative să curgă la fel de liber ca sucul de portocale! Vafele și clătitele atât de obișnuite pentru micul dejun în Vest sunt rezervate de obicei pentru felul principal sau desertul din Europa de Est. Și, în timp ce cerealele reci devin mai obișnuite, de obicei, micul dejun este o masă mult mai substanțială - carne murată, cârnați afumați, fructe și legume proaspete, ouă fierte, brânzeturi, produse de patiserie și pâine.
-
Rețetă dulce poloneză dulce - Drozdzówki
Vedrana Sucic / EyeEm / Getty Images
Bursele de drojdie cu vârf dulce sau cu fructe sunt populare în Polonia. În timp ce vedeți aceste rulouri dulci la hoteluri și restaurante pentru micul dejun, acestea nu sunt de obicei servite în casă.
-
Rețetă de clătite lituaniene - Blynai sau Sklindziai
Andrea D'Agosto / Getty Images
Clătitele lituaniene, cunoscute și sub numele de blynai (BLEE-nigh) și sklindziai, sunt un tratament popular pentru Shrove Tuesday (Uzgavenes) alături de spurguri. Această rețetă este făcută cu făină de grâu alb și albușuri de ou bătute, ceea ce face o clătită foarte ușoară. Au dimensiuni de dolari de argint și de obicei sunt însoțite de miere sau conserve de fructe. Uneori, le veți găsi pe bufeturile de mic dejun din Lituania.
-
Rețete de crepe europene de est
David Marsden / Getty Images
Palacinke croat-sârb sunt clătite sub formă de crep subțire. Când sunt umplute cu gem, fructe sau brânzeturi dulci sau sărate și rulate, ele sunt încă cunoscute sub numele de palacinke (blintzes). Maghiarii le numesc crepes palacsinta, polonezii le numesc nalesniki, lituanienii le numesc naliesnikai, ucrainenii le numesc nalysnyky, iar în română, este clatita. Există foarte puține diferențe între ele, așa că această rețetă de blat Palacinke va fi suficientă pentru toți.
-
Rețetă poloneză-americană Skillet Rețetă
Brian Leatart / Getty Images
Această rețetă poloneză pentru pachetul de mic dejun este o decolare a unui fel de mâncare făcut cu cluski rămase. Prăjiți-le în mult unt, strecurați în câteva ouă și adăugați o stropire sănătoasă de piper negru. O luați la micul dejun, la prânz sau la cină sau oricând mâncați carne este un nu-nu. Puteți actualiza adăugând ceapă, ardei, kielbasa și brânză, dacă doriți.
-
Reteta de tort pentru cafea cu varf de Babcia - Placek z Kruszonka
Katie Johnson / EyeEm / Getty Images
Aceasta este o adevărată rețetă a bunicii pentru prăjitura cu cafea sau placek z kruszonka, literalmente „tort cu firimituri”. Bateți aluatul prost și adăugați stafide dacă doriți.
-
Rețetă poloneză Open-Face Sandwich - Zapiekanka
GMVozd / Getty Images
Sandwich-urile cu față deschisă poloneză (cunoscute și sub numele de pizza cu pâine franceză) sunt mâncăruri populare de stradă în orașele mari din Polonia. Ei sunt cunoscuți ca zapiekanki (plural) sau zapiekank a (zah-peeyeh-KAHN-kah), care este singular. Zapiekanka provine de la zapiekac, care înseamnă „a coace” și este termenul culinar pentru o caserolă. Nu vă mirați că observații care coboară o zapiekanka și o cană de bere devreme dimineața ca remediu de mahmureală.
-
Reteta poloneza de ciorba alba Borscht - Bialy Barszcz
Dobromila / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-4.0, 3.0, 2.5, 2.0, 1.0
Supa albă de borș - Bialy Barszcz poloneză - se mănâncă de obicei dimineața de Paște dimineața și se prepară cu majoritatea alimentelor din coșul świeconka binecuvântat în Sâmbăta Sfântă. Zurek este o altă ciorbă mâncată la micul dejun, adesea ca leac de mahmureală.
-
Rețetă de tăiței și șuncă ucraineană - Lokshyna z Shynka
AnnettVauteck / Getty Images
Această rețetă abundentă de caserole ucrainene este o modalitate bună de a folosi șuncă rămășiță și face un fel de mâncare perfect pentru micul dejun. Shynka este cuvântul ucrainean pentru „șuncă”, iar lokshyna înseamnă „tăiței de ou”. În idiș, sunt lokshen sau lukshen și sunt derivate probabil dintr-un fel de fidea persană numit lakshah.
-
Reteta de patiserie pentru micul dejun
Richard T. Nowitz / Getty Images
Vinoiserie cu puf și patiserie daneză sunt foarte frecvente pe bufetele mari de mic dejun la hotelurile de înaltă calitate din Europa de Est. Sunt mai ușor de făcut decât se poate gândi cu produse de patiserie blitz blitz de casă (sau produse de patiserie puff achiziționate). Aluatul poate fi făcut cu câteva zile înainte și transformat în perne, gheare de urs, turnuri, coșuri, indiferent de forma pe care o dorește inima și umplut cu brânză dulce și / sau umpluturi de fructe.
-
Rețetă de muffins cu dovlecei de dovleac
rmarnold / Getty Images
Nu lăsa să te păcălească moniker-ul cu dovleac. Aceste brioșe sunt la fel de multe produse de patiserie, precum un desert după masă. Sunt umede, iar toppingul gros de zahăr le conferă un plus de dulceață. Varza dispare practic și unii oameni cred că mănâncă nucă de cocos!
-
Rețetă de budincă de vară
Dorling Kindersley / Getty Images
În loc de cereale reci cu afine, încercați să modelați brioșa cu afine. Pudinele de vară sunt populare peste tot în Europa de Est, inclusiv Marea Britanie, nu numai pentru aroma lor, ci pentru că sunt un desert fără coacere. Ei folosesc bine pâinea rămasă ca houska și lasă fructele coapte de vară să ia în prim plan. Această budincă de vară de afine poate fi făcută într-o matriță de 1 sfert, dar ramekin-urile individuale arată mult mai frumos.
-
Rețetă galetă de fructe proaspete sau rețetă
Olena Gorbenko mâncare delicioasă / Getty Images
O galetă este doar un nume francez pentru o tartă, iar o tartă nu este altceva decât o plăcintă cu fața deschisă. Orice fructe proaspete se vor descurca frumos.
-
Rețetă de pâine de semințe de floarea-soarelui din Europa de Est
Relax Images / Getty Images
Pâinea cu bob integral este comună în toată Europa de Est pentru micul dejun atât prăjit cât și prăjit. Europenii din est sunt foarte iubitori de semințe precum floarea-soarelui și dovleacul în gătitul lor. Această pâine este prăjită excelent a doua zi sau făcută într-o pâine prăjită franceză.
