istetiana / Getty Images
- Total: 50 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 45 min
- Randament: 4 porții
În timp ce multe rețete de pui coapte pot fi complicate, acest fel de mâncare delicioasă folosește doar un pic de usturoi și condimente înainte de a fi periat cu ulei de măsline și copt.
Nu numai că picioarele de pui sunt o opțiune mai economică decât sânii de pui, dar sunt mai aromate din cauza conținutului mai mare de grăsimi. De asemenea, sunt aproape imposibil de încurcat, spre deosebire de sânii de pui. Picioarele pot rezista până la perioade lungi de gătit, făcându-le mai suculente și mai fragede. Pentru această rețetă specială, căutați sferturile picioarelor de pui pe os și cu pielea pornită pentru o aromă maximă.
Puteți alege, de asemenea, să faceți această rețetă într-un aragaz lent. Asigurați-vă că respectați instrucțiunile pentru aragazul lent pentru timpul de gătire adecvat. Pentru părți, această rețetă este minunată cu cartofi prăjiți proaspeți, legume prăjite sau cartofi Hasselback.
ingrediente
- 4 sferturi de pui (piele și oase)
- 1 linguriță sare kosher
- 1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 1/2 linguriță de usturoi pudră
- 1 lingură ulei de măsline
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul până la 425 F.
Condimentați sferturile picioarelor de pui cu sare, piper și usturoi pudră într-un vas sigur pentru cuptor, cu laturi care au între 2 și 4 centimetri înălțime. Asigurați-vă că vasul dvs. de copt este suficient de mare pentru a conține toate coapsele, cu puțin spațiu adăugat în jurul fiecărei bucăți. Puneți picioarele de pui pe o parte și ungeți-le cu ulei de măsline.
Coaceți picioarele de pui între 35 și 45 de minute, până când pielea este rumenită și sucurile curg limpede atunci când puiul este străpuns cu o furculiță.
Scoateți sucurile de tigaie peste sferturile piciorului de pui și transferați pe farfurii. Serviți imediat.
Etichete reteta:
- Pui
- sferturi de pui coapte
- cină
- american
