Mahantesh Biradar / EyeEm / Getty Images
- Total: 30 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 20 min
- Randament: 4 porții
Acest fel de mâncare simplă de inspirație asiatică este excelent pentru grătar. În timp ce această rețetă solicită friptura flancului, cu siguranță, fripturile cu fier fier sau cu spânzurătoare vor funcționa de asemenea.
ingrediente
- Pentru Marinada
- 1 linguriță pastă de chili (cu usturoi)
- 2 linguri sos de soia
- 1 lingură sherry
- 1 linguriță oțet de orez
- 1 linguriță zahăr
- 1 linguriță ulei de susan
- 1 friptură friptură flanc
- Pentru suplimentul Marinade Mix
- 1/4 cană bulion de pui
- 1/4 cană de arahide (sau caju, ambele trebuie să fie nesalțate)
- 1 linguriță amidon de porumb
- Pentru grătarul fripturii
- 1 ardei gras (roșu)
- 1 lingură ulei de măsline
- Opțional: 1 cană de orez fiert
Pași pentru realizarea ei
Notă: deși există mai mulți pași pentru această rețetă, acest fel de mâncare de vită Kung Pao este împărțit în categorii viabile pentru a vă ajuta să planificați mai bine pregătirea și grătarul.
A făcut Marinada
Adună ingredientele.
Combinați pasta de chili, sos de soia, sherry, oțet de orez, zahăr și ulei de susan.
Puneți friptura flancă într-o pungă mare resigilabilă și turnați amestecul de marinat pe partea de sus. La frigider 1 - 8 ore.
Îndepărtați friptura din marinadă și puneți-o deoparte.
Adițional Marinade Mix
Adună ingredientele.
Turnați marinada rămasă într-o cratiță.
Adăugați bulion de pui, nuci și amidon de porumb.
Se aduce la fierbere apoi se fierbe până se îngroașă.
Gătirea fripturii
Adună ingredientele.
Preîncălziți grătarul.
Tăiați ardeiul gras în jumătate și îndepărtați tulpinile, semințele și membranele, apoi ungeți cu ulei de măsline.
Puneți friptura pe flan pe un grătar foarte fierbinte și faceți grătarul timp de 1 minut pe parte.
Reduceți căldura sau mutați friptura într-o secțiune mai rece a grătarului dvs. și continuați la grătar până la fiert (aproximativ 4 - 5 minute pe parte).
Răciți jumătățile de ardei la foc mediu timp de aproximativ 1 până la 2 minute pe parte sau până la rumenit.
Scoateți friptura și ardeiul gras din grătar. Lăsați friptura să se odihnească timp de 5 minute.
După ce friptura s-a odihnit, ciopliți bobul în fâșii subțiri. Se taie ardeiul gras și în fâșii subțiri.
Puneți o porție de orez pe o farfurie. Topim cu un sfert din friptura flancului și un sfert din ardei. Sos lingura deasupra.
Serviți și bucurați-vă!
Etichete reteta:
- Piper
- antreu
- asiatic
- cookout
