Dirty Hornitini folosește tequila reposado în stilul clasic murdar martini. Bill Boch / Photolibrary / Getty Images
- Total: 3 minute
- Pregătire: 3 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cocktail (1 porție)
Există atât de multe lucruri de bucurat despre hornitini murdari. În primul rând, numele este doar distracție simplă - o piesă pe Hornitos Tequila, marca care a creat această rețetă specială. Apoi, există interesanta aromă de tequila combinată cu saramură de măsline; este similar cu gin, dar suficient de diferit pentru a fi intrigant.
Practic, aceasta este o răsucire atât pe tequini, cât și pe martini murdare, iar un reposado va fi cel mai bun tequila care să se asorteze cu aroma de măsline. De asemenea, este înțelept să îl luați lent pe sucul de măsline, turnând cantități mici până când veți găsi turnarea perfectă care să se potrivească gustului dvs.
ingrediente
- 2 uncii tequila (Hornitos Reposado Tequila)
- 1 uncie de vermut uscat
- 1 / 2–1 uncie de suc de măsline (sau saramură de măsline, după gust)
- Dash Angostura Orange Bitters
- Garnitura: măslin verde
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Turnați ingredientele într-un shaker de cocktail umplut cu gheață.
Amesteca bine.
Se strecoară într-un pahar de cocktail.
Garnisiți cu o singură măsline pe o alegere de cocktail.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Inițial, Hornitos a sugerat 1 1/2 uncie de suc de măsline. Aceasta are multă aromă de măsline, în special având în vedere că versiunea gin folosește de obicei doar 1/4 până la 1/2 uncie. Începeți cu o versiune mai mică, apoi adăugați mai multe dacă aveți nevoie. Probabil că va trebui să ajustați și cu diferite tequilas. Deși deseori mușchii pot fi opționali în martini, este esențial în această rețetă. Mușcăturile portocalii adaugă un accent mult necesar, care se însoțește cu aromele de tequila și de măsline îmbătrânite. Vechea dezbatere de bară agitată față de agitat se aplică și la hornitini murdari. Este fabricat în principal din lichior, astfel încât agitarea ar fi metoda de amestecare preferată. Cu toate acestea, s-ar putea să vă bucurați de agitat, deoarece agitația suplimentară va rupe mai mult gheața și va înmuia aromele.
Variante de reteta
- Există o diferență între saramura de măsline și sucul de măsline, deși numele sunt adesea folosite în mod interschimbabil. În loc să turnați saramura dintr-un borcan de măsline, încercați acest cocktail cu un suc dedicat de măsline. Mărci precum Dirty Sue, Filthy Olive și Agitații fac sucul special pentru martini murdare. Puteți explora, de asemenea, diferite tipuri de tequila. Aroma de tequila blanco (sau argintiu) poate fi puțin prea transparentă pentru anumite gusturi, dar merită încercată. Dacă mergeți invers, veți constata că aromele de stejar în plus añejo tequilas pot fi foarte drăguțe împotriva aromei de măsline. Dacă doriți cu adevărat un pumn de aromă, încercați acest cocktail cu mezcal. Asigurați-vă că este un brand premium, dar că fumatul suplimentar poate fi foarte interesant în această rețetă.
Cât de puternic este un Hornitini murdar?
Ca majoritatea martiniștilor, hornitini murdari este un cocktail destul de puternic, motiv pentru care este servit la puțin sub 4 uncii. Când este fabricat cu tequila 80 de probe și 1/2 uncie de suc de măsline, vă puteți aștepta ca conținutul de alcool să fie în jur de 24% ABV (48 de dovezi). Măslinul reduce puterea considerabil; în comparație, un gin martini uscat are aproximativ 62 de dovezi.
Etichete reteta:
- Cocktail-ul Tequila
- american
- partid
- băutură
