Molidul
- Total: 60 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 50 min
- Randament: 1 8 "tort tort (servește 10)
Tortul galben este o rețetă esențială în orice bucătărie a brutarului. Dar mâncarea prăjiturii și tăierea produselor lactate nu merg de obicei împreună, așa că această rețetă clasică a tortului galben este perfectă pentru cei care evită produsele lactate. Încercați această rețetă clasică în care restricțiile alimentare, alergiile sau alte intoleranțe alimentare nu sunt ușor de măsurat, cum ar fi vânzările de coacerea școlii, prăjiturile de naștere pentru copii, petrecerile de absolvire și nunțile.
Servit fie ca două prăjituri cu un singur strat, fie ca o prăjitură cu un strat cu îngheț fără lactate la alegere, acest desert strălucitor țipă de sărbătoare.
ingrediente
- 2 2/3 cani faina de tort
- 2 lingurițe praf de copt
- 1/8 lingurita sare
- 1 cană margarină de soia fără lactate (2 bețe, puțin mai rece decât temperatura camerei)
- 2 căni, plus 2 linguri de zahăr
- 1 1/2 lingurițe extract de vanilie
- 4 ouă (mari)
- 1 cană lapte de migdale neîndulcit (sau lapte de soia sau orez)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Preîncălziți cuptorul la 325 F.
Unseți ușor cu unsoare (cu margarină fără lapte) două tigăi rotunde de 8 cm pentru tort, aliniați cu pergament uns cu grâu și făină ușor, eliminând excesul. Pus deoparte.
Molidul
Într-un bol de amestec mediu, cernem împreună făina, praful de copt și sarea. Pus deoparte.
Molidul
Într-un alt bol de amestec mediu cu un mixer electric de mână, bateți împreună margarina de soia și zahărul până pufos, aproximativ 4 minute.
Molidul
Adăugați vanilia, bătând până se combină bine.
Molidul
Adăugați ouăle pe rând, bătând bine între adaosuri.
Molidul
Adăugați 1/3 din amestecul de făină în amestecul de margarină, urmat de 1/3 cană de lapte de migdale și continuați să adăugați ingredientele rămase în alte două adăugări, bătând bine înainte de a adăuga următorul. Se amestecă până se combină.
Molidul
Turnați bătutul în tigăile pregătite, netezind blaturile cu o spatula offset.
Molidul
Se coace 50 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul prăjiturilor iese curată.
Lăsați prăjiturile să se răcească timp de 10 minute în tigăi înainte de a transfera prăjiturile pe un suport de sârmă pentru a se răci complet.
Molidul
Odată răcorită, înghețați cu înghețuri fără lapte la alegere și serviți, fie ca două prăjituri cu un singur strat, fie pentru un singur strat.
sfaturi
- Prăjiturile sunt la fel de delicate ca atunci când vine vorba de păstrarea lor. Deoarece majoritatea prăjiturilor nu sunt servite în stare proaspătă din cuptor, pentru a-i menține prospețimea și pentru a vă asigura că este sigur să le mâncați, trebuie să îl păstrați corect. Dacă este doar copt și înainte de îngheț, asigurați-vă că prăjitura este complet răcită la temperatura camerei. Dacă îl înveliți înainte să fie complet răcit, umiditatea și căldura în plus ar putea face tortul să se strice mai repede. Indiferent dacă este păstrat la temperatura camerei sau la frigider, acesta trebuie să fie complet sigilat de alte alimente și se va menține timp de 2 până la 3 zile. După ce prăjitura a fost înghețată, trebuie totuși acoperită, dar va păstra puțin mai mult, deoarece înghețarea ajută la blocarea umidității. Prajitura care are unt de vegan sau glazura cu fondant se va pastra timp de 3 - 4 zile. Dacă refrigerați sau înghețați aceste prăjituri, asigurați-vă că le dezghețați treptat la temperaturi, pentru a preveni „sângerarea” culorilor. Așadar, transferați prăjiturile frigorifice într-un aer cu aer condiționat înainte de a servi în aer liber sau transferați prăjitura congelată la frigider pentru a se răci treptat înainte de a o servi la temperatura camerei.
Etichete reteta:
- Tort
- tort fără lactate
- desert
- american
